Nu wordt het toch eens tijd om er ook een receptje op te smijten van een overheerlijke soep..
Ik hoor het jullie al denken.. Camembertsoep?? Soep mét kaas?? :-?:shock:
Smijt al de vooroordelen overboord en geef het het voordeel van de twijfel, zeker het uitproberen waard!
Ik zeg er wel bij , dit is een soep die, hoe kan het ook anders, enorm vult..
Ideaal als soep bij een feestgerecht, maar ze kan evengoed op een doordeweekse dag geserveerd worden natuurlijk..:lol:
Zet de koksmuts al maar op, de broeksriem een gaatje verder, hier komen de calorietjes !!

Benodigdheden:

* 2 camemberts
* 2 doosjes kruidenkaas (miree of boursin of dergelijke)
* 3 grote ajuinen
* beschuit
* room
* 2 grote aardappelen
* kippebouillonblokjes
* water

Bereidingswijze:

* snij de uien in stukken
* schil de aardappelen en snij ze eveneens in stukjes
* verkruimel de beschuiten (stuk of 3)
* snij de camemberts in stukjes
* breng het water aan de kook met de bouillonblokjes (4 blokjes op 2l water)
* eens het water kookt voeg je de aardappelen, de uien , en de camembert toe,
* nadien de beschuiten
* en de roomkaas
* breng op smaak met kruidentuiltje, peper, en een weinig zout
* voeg nr eigen wens evt nog wat kruiden toe maar let op want door de kazen heeft de soep al een uitgesproken smaak
* laat koken tot de camembert helemaal gesmolten is, en de aardappels zacht zijn
* mix de soep met een handmixer
* voeg nog wat room toe als afwerking

Opdienen met gesnipperde peterselie, en evt wat broodstengels
Geniet ervan :lol: dit smaakt hemels..