Nodig: 250g verse geitenkaas, 250g bladerdeeg of pakje bladerdeegvierkantjes , 1 zoete appel( jonagold, elstar,) bokaaltje roze peperbessen, provençaalse kruiden,ei om te doreren.
Bereidingswijze: Verdeel het uitgerolde bladerdeeg in vierkantjes van 10 op 10 cm of neem de kant en klare vierkantjes.
Snij de geitenkaas in duimdikke plakjes. Leg op elke portie bladerdeeg een plakje kaas. Bestrooi met de provençaalse kruiden en enkele uitgelekte roze peperbessen. Schil de appel en snij hem in partje. Leg op elke portie een partje appel .Bestrijk de deegranden met losgeklopt ei .Vouw de deegvierkantjes tot een beursje ,druk goed aan . Doreer met losgeklopt ei en bak 15 à 20 in een voorverwarmde oven van 180 à 200°.Laat 10 rusten en dien op.
Minitaartjes met kruidenkaas en gerookte zalm.
Nodig:bladerdeeg, kruidenkaas, gerookte zalmsnippers, verse dille of bieslook.
Bereidingswijze: Snij met een glas rondjes uit het deeg , leg ze in een muffinvorm of gewoon op bakpapier op de bakplaat,druk even aan in de vormpjes en prik in. Leg een beetje kruidenkaas op het deeg en bestrooi met de gerookte zalmsnippers. Bak gedurende 10à 15min. In een voorverwarmde oven van 200° . Bestrooi met dille of bieslook en dien op. Men kan de taartjes ook opdienen als voorgerecht met een slaatje.
Nodig:2à3 gekookte,gepelde rode bieten, 1ui, 1aardappel, 1 teentje look, kippenbouillon, 2eetlepels gehakte bieslook, wat zure room, of platte kaas.
Bereidingswijze: Snipper de ui en de look, schil de aardappel en snij in stukjes, snij de rode biet in stukjes. Stoof de ui, en de look in boter of olie,Bevochtig met de kippenbouillon ,voeg de rode biet en de aardappel toe ,laat alles een 20tal minuten koken. Mix de soep heel fijn.
Serveer de soep met de gehakte bieslook, en een lepeltje platte kaas of zure room.
Kip met broccoli en spekjes van Sofie.(komt uit Libelle)
Bereidingswijze : Dep de kipfilet droog en snij in blokjes. Verhit boter in een pan, of olie in de wok en bak de kippenblokjes goudbruin. Kruid ze met de kipkruiden. Doe de kippenblokjes uit de pan en bak het gerookt spek even aan ,haal deze ook uit de pan , doe de room in de pan en roer de aanbaksels los.
Stoom de broccoli beetgaar en laat schrikken onder koud water. Snij de champignons in stukjes. Snipper wat sjalot en stoof in wat boter glazig, voeg de champignons toe en bak ze.
Meng de kip,spekjes en groenten door elkaar. Giet er de saus over en laat nog even goed doorwarmen. Serveer met aardappelen, pasta of kroketjes.
Bereidingswijze: Klop de 5 eiwitten met de suiker. Smelt de chocolade . Mix de 3 dooiers samen met de gesmolten chocolade. Voeg de mascarpone toe en mix nog wat verder . Deze massa voorzichtig bij de gekopte eiwitten mengen. Verdeel de chocolademousse in potjes, laat wat opstijven en proef maar.
Nota: Je kan deze mousse in plastiekbekers invriezen. De mousse verwatert niet bij het ontdooien.
Welkom op mijn blog: recepten 123 ,het zijn eenvoudige recepten die ik graag eet en die voor 1 persoon kunnen klaargemaakt worden. Als lid van KVLV heb ik reeds lekkere gerechten gemaakt ,dankzij onze lesgeefster mevrouw Ria Colaert,waarvoor dank.
Paprikasoep met pompoen .
Nodig (2 personen) 1 rode paprika in blokjes, 125 g pompoen, 125 g wortel, 1 grof gesneden kleine ui, 1 teentjes look ,1 dl droge witte wijn, 6 dlgroentebouillon, peper, zout, peterselie, geutje room, 2 bladerdeeglapjes van 10 opl0 cm.
Bereidingswijze : Zet een klein deeltje van de paprika weg voor de garnering. Doe de rest met de pompoen, wortel, de ui, de knoflook , wijn en bouillon in een pan. Breng aan de kook en laat alles 30 minuten zachtjes koken tot alle groenten heel zacht zijn. Mix de soep . Breng op smaak met peper en zout. Schep de soep in vuurvaste soepkommetjes . Maak de buitenranden van de kommetjes nat met losgeklopt ei, leg een bladerdeeglapje over de rand en druk goed aan . Bestrijk het deeg met losgeklopt ei. Zet de kommetjes 15 minuten in de oven op 200° tot de deegdeksels licht gebakken zijn.0pgelet dit gerecht is heel warm.
Men kan de soep ook opdienen zonder de deegdeksels
Tagliatelle met meesterlijke ham.
Nodig : 75 g tagliatelle , 100 g gekookte ham ,100 g spinazie (diepvries), ½ dl room,1teentje look, peterselie; ½ dl droge witte wijn, 25 g geraspte parmezaan, olie, boter , ½dl groentebouillon.
Bereidingswijze: doe boter, olijfolie en look in een kookpot en laat zachtjes fruiten. Voeg de wijntoe en laat wat inkoken. Voeg vervolgens de groentebouillon , room en peterselie toe en laat doorkoken. Voeg de spinazie toe en laat deze 3 minuten meesudderen.
Kook de pasta beetgaar in licht gezouten water. Giet af en meng onmiddellijk onder de saus. Snijde de ham in stukjes en meng samen met een deel van de kaas onder het sausmengsel. Warm nog even door en verdeel over de borden ,werk elk bord af met een weinig kaas en plaats even onder de hete grill.
Appeltaartje.
Nodig:bladerdeeg, kristalsuiker, appels, bloemsuiker,gesmolten boter, geklopt ei.
Bereidingswijze: Het ontdooide bladerdeeg verdelen in rechthoekjes,vierkantjes of rondellen.
De rand doreren en in het midden inprikken met een vork.De bodem bestrooien met wat kristalsuiker, de appels schillen en in schijfjes verdelen,hiermee de bladerdeegplakjes bedekken.De taartjes bestrooien met wat kristalsuiker en instrijken met de gesmolten boter (alleen de appels). De taartjes afbakken in een voorverwarmde oven van 200° , gedurende 15 à 20minuten.
De taartjes bestrijken met calvados,bestrooien met bloemsuiker, opdienen met een bolletje ijs en vers fruit.
Neen, uw blog moet niet dagelijks worden bijgewerkt. Het is gewoon zoals je het zélf wenst. Indien je geen tijd hebt om dit dagelijks te doen, maar bvb. enkele keren per week, is dit ook goed. Het is op jouw eigen tempo, met andere woorden: vele keren per dag mag dus ook zeker en vast, 1 keer per week ook.
Er hangt geen echte verplichting aan de regelmaat. Enkel is het zo hoe regelmatiger je het blog bijwerkt, hoe meer je bezoekers zullen terugkomen en hoe meer bezoekers je krijgt uiteraard.
Het maken van een blog en het onderhouden is eenvoudig. Hier wordt uitgelegd hoe u dit dient te doen.
Als eerste dient u een blog aan te maken- dit kan sinds 2023 niet meer.
Op die pagina dient u enkele gegevens in te geven. Dit duurt nog geen minuut om dit in te geven. Druk vervolgens op "Volgende pagina".
Nu is uw blog bijna aangemaakt. Ga nu naar uw e-mail en wacht totdat u van Bloggen.be een e-mailtje heeft ontvangen. In dat e-mailtje dient u op het unieke internetadres te klikken.
