Een plofkip is niet goed te
herkennen aan het uiterlijk, maar wel aan de prijs. Bij de Albert Heijn is
plofkip zeven euro per kilo, tegenover 25 euro per kilo voor biologische kip.
Bij de Jumbo betaal je 6,25 euro voor plofkip en 23,95 voor biologische kip.
Je kunt ervan uitgaan dat alle
goedkope kip plofkip is. In de jaren 60 was kip een luxeproduct. Nederlanders
aten ongeveer twee kilo per persoon per jaar. De plofkip is nu zeven keer
goedkoper. We eten nu ongeveer 22 kilo per persoon per jaar.
Plofkippen krijgen nog steeds veel
antibiotica, waardoor de eter hiervan ook veel antibiotica binnenkrijgt en
immuun wordt. Volgens het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) is de
plofkip voor 100 procent besmet met de ESBL-bacterie. Biologische kip eten is
niet heel veel beter: 85 procent van de biologische kippen zijn besmet met deze
bacterie.
Veel kuikens zijn ziek en hebben
pijn omdat ze zo snel groeien. Volgens stichting Wakker Dier leven twintig
kippen op een vierkante meter in een donkere stal met alleen kunstlicht.
Hierdoor slapen ze minder en eten ze meer. Biologische kippen leven twee keer
zo lang en hebben twee keer zoveel ruimte. De plofkip krijgt eten met veel
proteïne, waardoor de spieren groeien. Omdat wij graag kipfilet eten, bestaat
de plofkip voor twintig procent uit borstspier. Hierdoor raken de kippen uit
balans en vallen ze voorover, waardoor ze in hun eigen mest vallen en infecties
krijgen. De plofkippen lopen voortdurend door hun eigen mest, waar ammoniak in
zit. Hierdoor krijgen ze brandwonden.
Wil je geen plofkip eten? Kies dan
voor kippenvlees met een bekend welzijnskeurmerk zoals het biologisch keurmerk of het Beter Leven kenmerk van de Dierenbescherming. Hoe meer sterren, hoe
beter het leven van de kip was. Kun je geen informatie over het leven van de
kip vinden op de verpakking? Dan kun je ervan uitgaan dat je een plofkip in je handen hebt.
Alle grote supermarkten in Nederland verkopen plofkip. De Jumbo heeft
een tussenstap gezet door kip aan te bieden dat tussen een plofkip en een kip
met een goed leven zit. Deze kip verdient geen ster van de Dierenbescherming,
maar leven een week langer en er zitten in plaats van 19 nog 13,5 kippen
op een vierkante meter.
Plofkippen
