I blame Pinterest! Eenmaal je begint met Pinterest is er geen weg terug, je raakt onmiddellijk verslaafd. Hier een tip en kijk daar! Oooh dat klinkt lekker! Zo ben ik ook verschillende tips tegen gekomen om bepaalde groenten en fruit binnen te kweken. En zelfs nog beter, om ze te laten groeien uit het groenafval dat je normaal weggooit!
Zo kan je ajuin, selder, knoflook, aardappelen en zelfs ananas (who knew?) kweken! En dit allemaal in je eigen huis, geweldig! Daarom ben ik zelf een paar experimentjes begonnen met ajuin, selder, knoflook en ananas. Wist je dat ananas een gewone soort kamerplant in Engeland in de jaren 1850? Ik ook dus niet! Er zijn wel nog heel wat exotische planten die je zelf kan kweken, al dan niet in huis. In de winkel hebben we vandaag net heel wat groenten en fruit gekocht, en daar ga ik dan ook mee aan de slag.
Terwijl mijn vriend de selder voor de soep snijdt, steel ik het einde dat hij er af gesneden heeft. Dit plaats je in een kommetje met water, waarbij je zorgt dat de wortels in het water zitten, maar niet de rest van de plant. Als je teveel water gebruikt, kan de plant beginnen rotten. Enkele keren per week moet je de bovenkant nat spuiten. De foto hieronder toont mijn selder in zijn potje met water.
Om knoflook te kweken, neem je best de grootste knoflookteen. Hier zou de grootste knoflookbol uit komen. Je plant de teen met het worteluiteinde naar beneden in een potje met aarde. Als je de scheuten knipt, stopt de plant al zijn energie in het maken van een knoflookbol. Maar de groene scheuten kan je ook laten groeien. Zij zijn ook eetbaar en smaken licht naar knoflook. Hier zie je mijn geplant teentje knoflook.
Het uiteinde van de ajuin werd wat klein afgesneden (zoals je kan zien op de foto), dus weet ik niet zeker of hier iets zal uitkomen. Maar het is het proberen waard uiteraard. Het uiteinde van de ajuin wordt ook in een potje met aarde geplant (of bij gebrek aan een ander potje heb ik een flesje water in twee gesneden en daar aarde in gedaan).
Als laatste wil ik zeker proberen ananas te kweken! En hebben we nu net geen ananas gekocht voor onze fruitsalade zeker? Wat een geweldig toeval toch. Je snijdt de kroon van de ananas en zorgt dat alle vruchtvlees verwijdert wordt (anders gaat het schimmelen). Je snijdt tot je de wortels ziet. Je plaatst de kroon dan in een glas water, waarbij je zorgt dat enkel de wortels net onder zitten.
En zo begint mijn avontuur met indoor gardening! Maar hier eindigt het zeker niet. To be continued...
