Elk restaurant heeft een andere manier van werken en andere manier van koken en dresseren en dit hebben we dan ook geleerd op onze stages. Tijdens de schoolperiode doen we 3 stages plus het specialisatie jaar. Heb 1 maal de keuken gedaan en 2 maal de zaal omdat ik de zaal toch liever deed dan de keuken. In mijn specialisatiejaar heb ik de bar gedaan in een groot hotel en dit vond ik super, daar heb ik enorm veel geleerd en gezien en daar heb ik heel veel plezier van gehad. Mijn andere stageplaatsen waren ook heel mooie zaken en daar heb ik ook veel geleerd en elk jaar meer ervaren geworden. Ik leer nog steeds alle dagen bij en ben blij als ik de mensen een mooie avond kan bezorgen als ze een aanta uren op restaurant zitten en hun avond of middag spenderen bij ons.
