Foto
Zoeken in blog

Inhoud blog
  		• etentje september
  		• Etentje september 2011.
  		• 20 jaar pallieter
  		• Kookles 30.03.2011( Thema Lente)
  		• Kooklessen Februari
    Passie voor eten

    17-09-2011
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.etentje september

    Smaakmakers

    Gegrilde courgette met buffelmozarella en copa

    Espuma van ganzenlever en mango

    Quinoa met tartaar van rivierkreeftjes

    Voorgerecht

    Pompoen-venkel soep met binkbier, gerookte kip en venkelroom

    Hoofdgerecht

    Zeebaars met risotto van boschampignons en sausje van tomaat - citroengras

    Dessert

    Chocolade moelleux , sausje van bosvruchten en vanille ijs.

    17-09-2011 om 14:59 geschreven door fre  
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Etentje september 2011.

    Smaakmakers

    Sushi assortiment

    Gele paprikasoep met rode pesto en gin

    Creme brullee van ganzelever

    gebakken Coquille met wakame en zalfje van jonge wortel

    Voorgerecht

    Op velkant gebakken roodbaars met risotto van schaaldieren en salsa van zuiderse groenten

    Hoofdgerecht

    Gegrilde entrecote met zomerse groente, pommes pont neuf en een sausje van zwarte peper

    Kaas

    Assortimentje van drie belgische kazen met een compote van appel

    Dessert

    Panna cotta van aardbei

    Cuberdons ijs

    Schuim van kokos en bosbes.

    17-09-2011 om 14:55 geschreven door fre  
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.20 jaar pallieter

    Receptie naar aanleiding 20 jaar Pallieter op 09.09.2011( Bekkevoort)


    Tonijn- wasabi - kroepoek
    Eend - pompoen - wortel
    Mosselen - groene appel - curry
    Kalfs - Tonijn
    Scampi - kokos - mango
    Bloemkool - chorizo
    Gele paprika - pesto - gin
    Zalm - rijst - sesam
    Speenvarken - oesterzwam

    17-09-2011 om 14:50 geschreven door fre  


    Archief per week
  		• 12/09-18/09 2011
  		• 21/03-27/03 2011
  		• 24/01-30/01 2011
  		• 08/11-14/11 2010
  		• 18/10-24/10 2010
  		• 04/10-10/10 2010
    E-mail mij

    Druk op onderstaande knop om mij te e-mailen.
    Gastenboek

    Druk op onderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek


    Blog als favoriet !


    Blog tegen de wet? Klik hier.
    Gratis blog op https://www.bloggen.be - Meer blogs