Wat de natuur ons gaat brengen op deze reis weten we zo: ADEMBENEMEND. Maar geldt dit ook voor het culinaire ??  Even een voorsmaakje:

SMALAHOVE  is een typisch gerecht van de westkust en bestaat uit een half schaaphoofd. De huid en vacht worden geschroeid en de hersenen verwijderd, voordat het wordt gezouten of gerookt en gedroogd. Bij bereiding wordt het meestal 3 uur gekookt en daarna geserveerd met koolraap en aardappelen. Het oog en oor worden vaak het eerst gegeten. Dit gerecht wasvroeger voor arme mensen bestemd, tegenwoordig is het een delicatesse.

Smakelijk ....  

Wim

Nog 10 maal slapen !!!

Noorwegen

land dat gescheiden in eigen oorsprong ligt

afgehouden door slaande zeegolven

wacht in fjorden en meren besloten

op het betreden van verre reizigers

land met je lichtverlengende nachten

die als dageraadschemer bij je liggen

met stilstaande stilte aan de wegen

en hoge naaldbossen prikken in ijle lucht

land dat met berghutten op helling is verstrooid

koeien die zonder bellen aan het bed komen

terug gaan in luie kuier naar veld zonder hek

dat wacht in een land dat altijd met de noorderzon vertrekt

van Ton Jansen ( Leids Dichtersgilde )

Wim

Het aftellen naar onze unieke reis naar Noorwegen is begonnen. En zoals de kindjes dit doen voor een belangrijke gebeurtenis .... .

Nog 11 maal slapen.

Ann, Lieve, Marijke en Wim