Om 18 u is het nog steeds 30 graden Celsius. Het heeft niets te maken met de klimaatswijziging, hoewel dit thema in vele workshops verweven zit. Klimaat in beweging en ook het BioForum team op de tweede dag van het IFOAM wereldcongres.
Educatie Landbouwonderwijs moet meegaan met de duurzaamheidbeweging en niet blijven steken in landbouw zei Brendan Hoare, lid van het IFOAM wereldbestuur. Om meer kennis op te bouwen in een wereldwijd netwerk kwamen volgende gedachten naar voor: opzetten van een internationaal internet-forum waarop educatief materiaal kan gepost worden; kennisopbouw en het organiseren van een Summer School waarbij financiering mogelijk is via een beurssysteem voor studenten en professoren. IFOAM kan hier de brug vormen tussen de academische wereld en de sector. BioForum Vlaanderen zal dit punt sterk ondersteunen op de algemene vergadering.
Biolandbouw en sociale rechtvaardigheid In de biolandbouw hebben we de grond zijn rechten gegeven, we hebben de insecten en de vogels beschermd. Maar hebben we genoeg aandacht gehad aan de mensen die werken in de sector? Met deze uitspraak ging de Amerikaan Michael Slight recht naar de kern van het debat rond dit thema. In de VS is er een sterke beweging aan de gang om zowel de bioboeren als de arbeiders in de biosector hun rechten te geven. Dit wordt gebundeld in het Agriculture Justice Project. Dat wil duidelijke normen vastleggen voor fairtrade in bio en duurzame landbouw. Uit de zaal kwam er direct een Europese opmerking: moeten we de bestaande wettelijke middelen niet beter gebruiken? De VS en Europa verschillen duidelijk wat betreft sociale wetgeving. Hoe dan ook zal de biologische landbouw een keuze moeten maken. Wil ze alleen een milieuhervorming veroorzaken, of wordt bio een systeem waarin algemene maatschappelijke hervorming centraal staan? Uit Europees onderzoek blijkt duidelijk dat de potentiële bioconsument veel aandacht heeft voor de sociale normen waarbinnen het product op de markt wordt gebracht. We stellen vast dat in de biologische productienormen van zowel Europa, VS als Japan nergens sprake is van deze sociale aspecten. Er zijn wel een aantal privé-initiatieven wat dat betreft. Manfred Fürst van Naturland kwam toelichten hoe ondermeer in Duitsland Naturland op vraag van de sector een standaardisering rond sociale normen uitwerkte. Deze Social Standard-regels werden reeds geïmplementeerd in Mexico, Bolivia, India en Egypte. De vraag blijft natuurlijk hoe je ethische normen sluitend kan definiëren en hoe de harmonisering tussen de verschillende labels kan gebeuren.
Sociale rechtvaardigheid is ook noodzakelijk voor toetreding van de kleinere bedrijven tot betaalbare controlesystemen. Momenteel hebben Europa, de VS, Japan, Canada en binnenkort ook China het ganse controlemechanisme in handen. Toetreding tot controlesystemen wordt op die manier moeilijk gemaakt en weinig toegankelijk voor kleine bedrijven. Een algemeen regulatiesysteem gebaseerd op de IFOAM normen en geaccrediteerd binnen de WTO, zou hierop een antwoord kunnen geven.
Bio beleid Algemeen landbouwbeleid is wereldwijd steeds in evolutie en bio moet zorgen hier genoeg op te wegen. Hiervoor moet een balans gevonden worden tussen de verschillende beleidsdomeinen: vraag naar kwaliteit, onderzoek met nadruk op productiviteit en teelttechnisch advies, marktondersteuning en milieumaatregelen. Een goede strategie bio zal dus steeds een mix zijn, zowel qua themas als qua samenwerking tussen privé, NGOs en beleid.
Modena ligt midden in de regio Emilio-Romagna. Dit is een van de belangrijkste landbouwregios in Europa, dat opvallende gelijkenissen heeft met Vlaanderen. Als gevolg van veertig jaar landbouwintensifiëring kampten ze met water en milieuproblemen. Hun antwoord was een strategie van geïntegreerde landbouw met grote prioriteit voor biolandbouw. Sinds 1970 wordt dit ondersteund door een regionaal trainingscentrum voor bio en ontwikkeling van de markt in nauwe samenwerking met de sector.Het loont de moeite dit meer in detail te bestuderen.
Gunnar Rundgren uit Zweden heeft wereldwijd beleidswerk verricht en zei dat we veel van elkaar kunnen leren, ook uit elkaars fouten. Het beleidskader bio moet eerst de obstakels wegwerken, dan de biologische sector erkennen en vooral stimuleren. Als derde stap is capacity-building op alle niveaus noodzakelijk. Daarbij moet de overheid er bijzondere aandacht aan besteden om zijn beleidsmensen goed te informeren. Faciliteren door de overheid is veel belangrijk dan controleren. Tenslotte moet men binnen de privé-sector samenwerken om van daaruit een hechte samenwerking met de overheid op te bouwen.
De bioconsument Een Duits onderzoek van de Universiteit van Hohenheim maakt duidelijk dat de consument nog heel wat informatie nodig heeft rond bio. Een aantal mensen die dachten bio te kopen hadden het bij het verkeerde eind. Als we willen toetsen wie bio koopt moeten we volgens onderzoekster Jessica Asscheman altijd een vergelijking maken tussen mondelinge interviews en strikt bijgehouden dagboeken.
Kwaliteit van voeding In de workshop rond voedselkwaliteit kwam Carlo Leifert van de universiteit van Newcastle de studie over melkkwaliteit toelichten. Bioconsumenten bekijken meestal wat er niet in voeding moet zitten, terwijl meer en meer ook wordt gekeken wat er wel in moet zitten. Hoe scoort biologische melk hierin? Op gebied van poly-onverzadigde vetzuren (oa CLA,) en op gebied van antioxidanten en vitaminen beter dan conventionele. Als biologische melkveehouderij intensifieert (hoger gebruik van krachtvoeders,...) wordt het verschil met conventionele melk op deze vlakken kleiner. Het is uitkijken naar het ganse rapport van deze interessante studie.
Voedselveiligheid Voedselveiligheid en biolandbouw vormen een uitdagende relatie. Biolandbouw heeft samen met agro-ecologie en agro-forestry het potentieel om de wereld te voeden. Hiervoor is er wereldwijd ook genoeg organische stikstof beschikbaar, een cruciale factor. Algemeen moeten traditionele landbouwsystemen nog meer in kaart worden gebracht om daarop een innovatieve landbouw te enten. Het is duidelijk dat de kansen van biologische landbouw meer troeven heeft dan alleen marktontwikkeling. Nadia Scialabba :FAO erkent dit nu ook en kan hier nog veel meer op inzetten. De sterkte en het committent zitten in samenwerking.
Wij, An, Leen, Marcel en Sabine, zijn er en we zijn hier niet alleen! Het zestiende IFOAM wereldcongres rond biologische landbouw heeft schoon volk naar Modena gelokt. Er zijn tweeduizend aanwezigen geregistreerd. De stad ademt bio. Zeker ook al omdat de vele lezingen zowat overal in de stad worden georganiseerd. Het BioForum team is uitgezwermd over Modena en iedereen heeft zijn oor te luisteren gelegd rond uiteenlopende onderwerpen. Wij bloggen om ook jullie op de hoogte te houden. Als je echt alles wil weten kan je altijd klikken op: www.ifoam.org/modena2008 of www.modenabio2008.org.
Klimaat Biologisch landbouw biedt oplossingen die we beter kunnen inzetten. Dit was één van de boodschappen die Nadia El-Hage Scialabba van FAO ons meegaf. Een ganse dag workshops rond de relatie biolandbouw en klimaatwijziging bevestigde dat biolandbouw als landbouwsysteem een grote bijdrage kan leveren aan klimaatswijziging. Vandana Shiva benadrukte dat men jaren klimaatswijziging te veel benaderd heeft als een probleem van emissies en energie.
Een greep uit de vele mogelijkheden die in de workshop werden uitgewerkt : composteren, geen gebruik van inputs die de inzet van veel fossiele brandstoffen vergen, een rijke bodem die veel koolstof kan opslaan, streven naar maximaal gesloten kringloopsystemen, agroforestery, optimale waterhuishouding. Soil & more is een geloofwaardig certificatiesysteem van CO-neutrale biologische voeding. Het is belangrijk dit aspect van bio ook naar de consument te kunnen brengen. Het wordt tijd dat we deze boodschap meer en meer buiten het wereldje van de biolandbouw aan de wereld vertellen. Met wat we weten moeten we dadelijk starten met actie sloot Urs Nigli , directeur van FIBL zijn tussenkomst af.
Biodiversiteit In de werkgroep Biolandbouw, natuur en biodiversiteit kwam de interessantste tussenkomst van Louise Jackson van de Universiteit van Californië. Zij gaf de biolandbouw een serieuze waarschuwing. Het is absoluut nodig om in die biolandbouw de balans te zoeken tussen de agro-ecologische en de natuurlijke systemen. Te vaak is het volgens haar zo dat in de biolandbouw niet genoeg gedacht wordt aan dat evenwicht. Zowel de natuur als de biolandbouw zullen erbij winnen indien die balans in het oog wordt gehouden. Voor de biolandbouw zal dat gewoonweg meer productiviteit betekenen. Louise Jackson beklemtoonde dat het niet voldoende is om bvb één landschapselement in een bedrijf te introduceren. Het is absoluut noodzakelijk om te streven naar verscheidenheid in het landschap. Met een aantal voorbeelden bewees ze hoe de productiviteit in de biolandbouw stijgt als de variatie in het landschap stijgt. Biolandbouw moet zich volgens haar toch ook wel vragen stellen. Een onderzoek wees uit dat conventionele landbouw met aandacht voor landschapsherstel en landschapsvariatie wat biodiversiteit betreft bijna even goed scoort als biolandbouw. Hoe dan ook er is nog meer onderzoek nodig om de link tussen biolandbouw en biodiversiteit uit te klaren. Verschillende sprekers in dit seminarie gingen ook dieper in op de opdracht van biolandbouw om traditionele soorten (planten en dieren) nieuwe kansen te geven. Een mooi voorbeeld daarvan kwam uit een Italiaans regionaal park. Daar worden projecten ontwikkeld om oude fruitsoorten en veerassen nieuw leven in te blazen. In dat park is er ook veel ruimte voor experimenten met biologische landbouw. Ook een kans voor Vlaanderen? Kan ook niet in ons nationaal park van de Kempen of in regionale landschappen biolandbouw een plaats krijgen? Ook lokale vermarkting door biobedrijven kan een belangrijke rol spelen in het behoud en in de toename van de biodiversiteit, stelt Ulrika Geber van de Zweedse landbouwuniversiteit.
Onderzoek is wezenlijk: het juiste dier op de juiste plek We waren ook aanwezig op de tweede algemene vergadering van ECO-AB, dit is de vereniging van voorlopig enkel- onderzoeksinstellingen die de aandacht willen vestigen op selectie en kweek van dieren bestemd voor biologische landbouw. Naar analogie met de werkgroep plantenveredeling van prof. E. Lammerts van Bueren. Vooral Zwitserland met het FIBL en Nederland met het Louis Bolk Instituut zijn daar een drijvende kracht in. Waarbij duidelijk naar voor kwam dat de bezorgdheden van de boeren gehoord zullen worden. Meer informatie vind je op: www.fibl.org Het zou mooi zijn als Vlaanderen zich daar op de één of andere manier bij aansluit.
Bioconsument Biologische consument ben je niet, dat word je geleidelijk doorheen je leven, wist Peter Midmore ons te vertellen. Dit is een van de resultaten uit een QLIF-studie die startte in 2004. Tot deze conclusie kwamen de onderzoekers op basis van getuigenissen van verschillende mensen in verschillende sociale contexten (singles, huishoudens met kinderen, huishoudens zonder kinderen en senioren) in de UK, Denemarken en Italië. Geleidelijk aan bio consumeren gaat samen met fases in iemands leven zoals zwangerschap, kinderen opvoeden, ziekte, enz. Ook de beschikbaarheid van bioproducten is bepalend om regelmatig bio te consumeren. Meer informatie kan je vinden op: www.qlif.org.
Tot slot De dag werd afgesloten met een boeiende discussie over de diepere betekenis van bio in de context van de huidige wereldsituatie. Met ondermeer Vandana Shiva en de Italiaanse senator Carla Ravaioli. Zij namen de huidige voedselcrisis als uitgangspunt. Een doordenkertje van Vandana Shiva De basis van het leven is het land, de bodem en het voedsel. Dit zijn we vergeten en dit is dé oorzaak van honger.
Het maken van een blog en het onderhouden is eenvoudig. Hier wordt uitgelegd hoe u dit dient te doen.
Als eerste dient u een blog aan te maken- dit kan sinds 2023 niet meer.
Op die pagina dient u enkele gegevens in te geven. Dit duurt nog geen minuut om dit in te geven. Druk vervolgens op "Volgende pagina".
Nu is uw blog bijna aangemaakt. Ga nu naar uw e-mail en wacht totdat u van Bloggen.be een e-mailtje heeft ontvangen. In dat e-mailtje dient u op het unieke internetadres te klikken.
