Na een heel kort nachtje in hotel Diamond en een horden loop over de koffers in de kamer gaan we ontbijten, het ontbijt is zoals de vorige keren sober, een mandje met brood, wat schaaltjes met confituur wat kaas en vleeswaren en fruit en dan de eitjes.. ok thuis hebben we niet al die dingen op onze ontbijt tafel en we zijn verwend als we ergens op hotel gaan, maar deze keer viel ik echt stijl achterover toen ik een eitje wou nemen, die zagen er zo uitgedroogd en oud uit, echt vies om te zien er waren ook wentelteefjes sommigen zagen er ook uitgedroogd uit maar ik heb er toch eentje genomen dat er nog vrij goed uitzag, alleen was de onderkant zo hard dat je het niet gekauwd kreeg. bha.
Afspraak was om 11 uur vertrekken, een aantal van ons moesten weer wachten op te laat komers... Deze persoon stond nog onder de douche blijkbaar, uiteindelijk komt hij eraan, was hij kaar om te ontbijten (ontbijt was tot 10 uur), dus moest hij terug naar de kamer om spullen op te halen, missen is menselijk denk ik dan maar 
We zijn dan onmiddellijk doorgereden om te lunchen in Sultan Saray, hier had John ook afgesproken met zijn vriendinnetje Gulnara, de organisatrice van de fashion show die speciaal ingericht is op verzoek van John, hij wou dus een artikel schrijven over de productie van de materialen, de designers, het maken van en dan het dragen van de Oezbeekse mode. En daar heeft Gulnara voor gezorgd, maanden zijn ze hierover aan het chatten en mailen we hebben dan ook enorm veel bewondering en waardering voor deze dame. Het is een heel spontane vrouw, het hart op de tong, spreekt vloeiend Engels en is nog grappig op de koop toe. We groet ons dan ook heel hartelijk, maar goed de band tussen John en haar is ook intens geweest de laatste tijd. We hebben een heel lekkere lunch en voor het eerst ook een uitgebreid dessert.
Na de lunch worden we naar een kokschool gebracht. het eerste wat we te zien krijgen is een examen, de jonge koks moeten een gerecht bereiden, ze krijgen een lijst met gerechten en daar mogen ze uit kiezen, de beoordeling is heel streng en er wordt echt op alles gelet, de hygiëne, de kostprijs, de presentatie, enz enz we mogen ook van de gerechten proeven en wat ik geproefd had vond ik super lekker. Ik hoop dat ze allemaal geslaagd zijn. Ze leren hier niet alleen de Oezbeekse keuken. maar ook internationale gerechten en nog veel meer.
Dan krijgen we een presentatie over de promotie van de Oezbeekse keuken en vooral dan het ontbijt, wel ik denk dat ze dan eerst en vooral Hotel Diamond hier moeten in betrekken zodat die het beter doen, ze hebben ook net een kookboek gemaakt dat over een tijdje uitkomt en nog een kleiner boekje dat uitsluitend gericht is op het ontbijt, waar dus recepten van oa confituren en broden instaan.
En dan krijgen we goed nieuws van Nilufar, hoe ze het geregeld hebben weet niemand en komen we ook niet te weten maar plots zijn er wel 10 kamers beschikbaar in Wyndham hotel, SUPER!!!! Iedereen gaat dan ook snel zijn koffers pakken, die van ons stonden al klaar want ik was van plan om zelf een ander hotel te zoeken.
Wij dus verhuizen, ik moet zeggen hotel Diamond was binnen niet vies, alles was wel proper en vrij nieuw, maar de locatie, wij kregen te horen dat Oezbeken in dat gebied zich s avonds niet veilig voelen.
En de kamer in Wyndham heeft een bureautje en een stoel, oef wauw wat ben ik blij  
Het diner hebben we voorgeschoteld gekregen in een erg typisch restaurant en raad eens... ja ja het was boven, dus weer trapjes lopen, de leuning was wel heel mooi in ijzer gemaakt als ranken van druiven, met druiventrossen aan heel speciaal.
Er werd life muziek gemaakt van een klein bandje dat heel goed zong en veel liedjes in het frans ook heel goed.
Gulnara kon het ook niet laten voor we vertrokken om nog even een korte demonstratie van typisch Oezbeekse dansen te laten zien een paar dames hebben een poging gewaagd om haar na te doen, moet zeggen ze deden het niet slecht voor Europeanen
En dan naar bed, het is een heerlijk bed, geeuw geeuw tot morgen...
|
