Hallo,

Vandaag is het alweer dag 4, en donderdag, het weekend nadert! Wat gaat de tijd snel. Veel heb ik niet genoteerd de laatste dagen. Het was superdruk op het werk en 's avonds was ik te moe om meer dan pap te zeggen. Maar nu, net terug van de fitness heb ik even tijd.  Laatste dagen zijn vlot verlopen, mijn slankplan wordt gevolgd. Een keer ben ik afgeweken. Toen ik met mijn dochter gaan eten ben gisteren heb ik er witte wijn bij gedronken, 2 glazen. Maar voor de rest eet ik gezond, in een goede combinatie, suikervrij en licht!

Ik ben benieuwd naar mijn resultaat eind deze week.

Middag: salade van quinoa, witte kool, rode ajuin, wortel met saus van yoghurt, kurkuma, curry en witte wijnazijn en beetje mayonaise.

Tussendoortjes: soyayoghurt met goijbessen, en zonnebloempitten, tas wortelsoep

Voor vanavond ben ik naar mijn ventje aan het kijken die ijverig bezig is met het eten. Hij gaat een kipschotel maken, met courgette, wortel, ajuin, rode paprika, chilipepertje, gember, citroengras, rode currypasta, allemaal gestoofd in kokosmelk en een beetje sesamolie, vissaus en sojasaus. En een beetje pindakaas. Mmm dat ruikt zeer lekker, ik ga intussen ook al dood van de honger, t is al 20.30h. Maar ik moet nog een kwartiertje geduld hebben.

Ik heb juist een uurtje gefitnest, eerst een half uur opwarming op de crosstrainer waar ik altijd het lichtste instel (het moet leuk blijven) , en dan een halfuur e-gym, een soort van krachttraining maar dan leuker.

Morgen moet ik voor het werk naar Brussel, dat wordt weer een lange dag. Gelukkig staat er nog voldoende wortelsoep in de koelkast om mee te nemen en met wat geluk een restje van vanavond, want op het kantoor in Brussel zijn het altijd belegde broodjes en dat is nefast voor mijn lijn. Ik neem dus liever zelf iets mee.

Groetjes

Koekoekje