kortverhalen uit kortrijk it's a joy(e) forever, keep smiling!
15-01-2006
het winteroffensief
De winter is in het land,
allé, zo om zien. De houtkachel drait op volle toeren, de koude winterwind zoeft om onze oren, de avonden zijn kort, de voortreffelijke winterkost komt weer op tafel, witloof in hesp met een voortreffelijke kaassaus. Spruiten (alhoewel ik de enige ben in huis die ze graag eet).
Ovenrecepten als 'Vogels zonder kop' doen het de laatste tijd dus voortreffelijk.
Typische verhalen uit een koud Vlaanderen. Bourgondiërs als we zijn gaat niets boven een warm recept, uit de pan, uit de oven, lekker heet.
Ik wil dus niet te deprimerend overkomen, want Vlaanderen kan koud zijn in de winter en ik haat die snerpende wind. Sommigen hebben dat graag, ewel, ik niet. Geef mij maar de leuke lenteavonden, gezellige temperatuur, terrasje, wijntje of een lekkere pint.
Dat moeten de emigranten wel missen denk ik.
't Ja de zon schijnt altijd beter, het gras is groener aan de overkant...
Zu je menen. Niets gaat boven mijn Stamppot ofte Hutsepot met worst en een streep mosterd van Dijon. Witloof, Spruiten, Asperges, Vogels zonder kop...
Laat mij maar die winteravonden naast de houtkachel.
