De sneeuwklokjes staan in bloei In mei gaan wij naar Palenge Een lang weekend naar Le Nid d'Hironele, wij zijn dat weekend 35jaar getrouwd Vele groetjes
De examens zijn gedaan Nu bang afwachten voor de uitslag Woensdag zullen we weten welke de uitslag is. Dan gaan we s'avonds lekker gaan eten naar "Da Romeo Dedankt aan de juf voor de goede uitleg. Dan gaan wij ons weer inzetten voor de volgende periode tot aan de vakantie in juni. Groetjes
Het heeft gesneeuwt en ze voorspellen nog sneeuw Het landschap is schoon,maar het is voor de mensen die erdoor moeten niet prettig. Driekoningen lopen zal niet leuk zijn voor de voetgangers door het voetpad dat spekglad is Verder nog een leuk weekend met de bommels
De Beste wensen voor 2010 Wij hebben het oude jaar goed afgesloten met onze vrienden uit Bassevelde. Het was schoon vuurwerk op het dorp. In de richting Oudenaaarde en ook naar Ronse toe hoorden wij het vuurwerk knallen. De hond Redgy was bang en zat achter de zetel verscholen . Na 2 uur was het gedaan.En de hond kwam weer van achter de zetel gekropen.
Ik heb witloofsoep klaar gemaakt.Ze is lekker Ik zal jullie maar een foto laten zien Nu ga ik mijn boodschappen doen tesamen met mijn man,want het is oudejaar bij ons Zo kan ik morgen namiddag mijn tafel dekken en de wijnen moet ik ook nog afhalen De aperitief en andere dranken koel zetten Onze gasten uit Bassevelde blijven slapen! Want het is niet verantwoord dat ze nog naar huis rijden het risico is te groot dat ze moeten blazen Morgen zal ik mijn menu verklappen
Ik ga mijn ingrediëten gaan halen in de kelder of in het thuinhuisje om een witloofsoep te koken. Alles hebben we zelf gekweekt in de lochting bij mijn mama. 5 stronken witloof (die nu in bakken staan om te groeien zie vorige weken blog) 1 ui 1 kleine aardappel 1 wit van prei 1,5 water 1/2 appel 1 eetlepel P H groentebouillon ik moet juist nog naar de colruyt gaan om appels.
Het witloof Het witloof is volgroeid en we kunnen de stronken plukken die wij nodig hebben de rest mag nog een paar dagen blijven in de emmer of bak staan Nu gaan we de eerste stronken rauw eten Dan gaan we enkele recepten met witloof klaar maken. I
Wij kunnen nog geen witloof stronken afduwen, zijn nog niet volgroeit. Het zal nog een viertal dagen duren. Ik zal naar s o s piet zijn witloofrecepten opvragen zodat ik kan proberen met witloof te koken. Tot volgende keer.
De witloofwortels zijn allemaal ingelegd in emmers en bakken. Nu staan ze nog op een koele plaats in een kot Ze worden per bak of emmer bij een warme bron gezet bv bij mijn mama in de chauffageruimte en bij ons thuis in de kelder met een donkere doek op. Op enkele weken is het witloof er. Hier is een foto hoe een bak of emmer eruit zit
De witloofwortels worden gekuist en de zijtakken verwijderd. Ongeveer een 20 cm wortel de rest breek je maar af. Alles wordt in een bak of in een emmer rechtop gezet met een beetje aarde en water. Alles vochtig houden anders gaat het witloof droog zijn en niet vers Moet ook op een warme donkere plaats staan of afdekken met een donker stuk stof Het groene gedeelte laat je een 2cm aan de wortels Nu wachten naar de opbrengst
Het is maandag Dus hier ben ik met de foto van kweek van de champignons Dagelijks moet je plukken en het is vlug gedaan want op 10 dagen is alles achter de rug Het volgende is het witloof. Tot later
Deze week heeft mijn man de wortels van het witloof kunnen rooien,want vorige week was het te nat We hebben 44 liters water per vierkante meter over ons heen gekregen.Ik stel mij nog op de achtergrond daar ik niet buiten mag wegens ziekte De witloofplanten staan bij mijn mama in haar lochting een paar kilometers vanbij ons thuis. Alles is gisteren 11 nov.uit de lochting gedaan en in de garage gelegd voor de bladeren te verwelken zodat alles een viertal dagen kan rusten Maandag zal ik verder gaan
Het is nu droog weer maar kunnen niets doen ,want ik heb huisarrest Ik mag enkele dagen niet buiten door een griepaandoening. geen(mexicaanse)griep Dus die paar dagen is tot na 12/11 dan zullen we zien als het lukt.
Ik en mijn man hebben alle benodigdheden aangekocht. Ze hebben ons verzekerd dat wij een goede opbrengst zullen hebben als we alles strikt volgen zoals op de verpakking staat geschreven Een paar dagen geduld en dan maar plukken Dan is er een volgende opdracht in petto, maar het regent teveel en kunnen wij niets doen in de lochting Er is nog geen foto van de productie in wording.
Dit is het menu: GEGATINEERDE VISSCHELP
We hebben 44 liters water per vierkante meter over ons heen gekregen.Ik stel mij nog op de achtergrond daar ik niet buiten mag
wegens ziekte
geen(mexicaanse)griep
Ik heb inlichtingen genomen bij AVEVE om zelf champignons te kweken.
