Welke groenten en fruit moet je eten om knapper te worden?
Het is gezonder, dat weten we wel. Het is nodig, voor de vitaminen, mineralen en vezels, dat weten we ook. Maar de zin in een lekker koekje is soms veel groter dan de zin in die appel. Wat kan je dan tegenhouden? De calorieën? Nauwelijks. Misschien helpt deze reden wel: van fruit & groenten word je mooier...
Er zijn honderden verschillende soorten carotenoïden, maar degene die het meest effect hebben zijn lycopeen (watermeloen, tomaten, rode paprika's, rozenbottel en roze pompelmoes) en beta-carroteen (wortelen, broccoli, pompoen, zoete aardappel en spinazie).
Polyfenolen, zoals in appels, kersen en blauwe bessen, hebben ook een effect: zij veroorzaken een betere bloeddoorstroming in de huid, waardoor deze frisser, stralender en dus mooier lijkt.
