Als mama van 3 lagere school kids met voltijdse job en zelfstandige man, heb je de handen meer dan vol met werken, wassen en plassen. We hollen van hier naar ginder, zorgen dat niemand iets te kort komt, maar wat man en kinderen toch wel meest van al blijken te waarderen is dat we elke dag op vaste tijdstip met hun soepje en patatjes - gevolgd door een dessertje - klaarstaan.
3,5 week geleden ben ik begonnen met dieëten. Zonder weegschaal en met de broek als maatstaf, aangezien deze te strak ging zitten. De broek zit al losser, hoewel deze 4de week lastig is, vermoedelijk iets met hormonen, dus hopelijk lukt het me volgende week beter. Nu is het niet de bedoeling dat man en kinderen ook gewicht verliezen, dus blijf ik wel lekker en gezond koken voor het hele gezin. Ik zou hier graag mijn menu's met jullie delen. Zelf vind ik het altijd leuk om op internet te snuisteren naar recepten maar vooral naar eenvoudige, lekkere boerekost, die niet teveel voorbereiding en afwas vragen. Deze periode is het ook belangrijk om onze diepvriezer leeg te werken. Naar jaarlijkse traditie slachten we een koe en varken met de familie, waarvan een deel van het vlees in onze diepvries belandt. In maart is het weer zover. Heel erg praktisch. Bovendien heeft de schoonmoeder een groententuin voor gans de familie, waarvan we ook meer dan gretig gebruik maken, dus we eten meestal seizoensvriendelijk, en daarna wat de voorraad uit de diepvries ons schaft. Momenteel zijn de prei en de spruitjes nog vers te verkrijgen uit de tuin.
Ik wens jullie alvast veel plezier hier op mijn blog. Als er vragen zijn, mag je deze gerust stellen.
