- Caesar salade

- Kip met rijst op Baskische wijze

- Crème Brulée

We mogen zeggen dat het iedereen meer dan gesmaakt heeft.

We kunnen het met één zin zeggen: het was een prachtige dag met weinig zaken te melden. Nee, dit is een beetje kort door de bocht ...

Vanochtend werden de 'Embrunners' gewekt door de wekker, hun gsm, de straatvegers, het eerste licht, het gesnurk van de kamergenoot, ... Het ene al wat aangenamer dan het andere.

Het ontbijt mocht er weer zijn met alle gekende 'ingrediënten'; spek ontbrak spijtig genoeg en Erwins hardgekookt eitje liep af met een sisser ... Velen hopen dat dit (samen met de prachtige kamers) de standaard is voor de rest van de week. Maar niets is minder waar wat verder in dit verhaal zal blijken ...

Aan de fietsen hoefde niet veel te geveuren en het inladen van de bagage verliep vlot volgens het systeem 'à la Herman'.

We hadden gehoopt dat we vandaag wijnranken in overvloed zouden zien, maar het duurde tot kilometer 125 voor het zover was. Blijkbaar passeerde we net aan de rand van de Champagnestreek.

Dat neemt niet weg dat het vandaag weer betoverende taferelen waren. We doorkruisten meerdere pittoreske dorpjes met vele gebouwen opgetrokken in de typische mergelstenen. De kleur geel voert hier de boventoon.

Na ongeveer één derde van de rit was het ijde voor de eerste bevoorrading. En het was nodig, vandaag liep de temperatuur in de namiddag op tot boven de 35 graden. Morgen wordt het nog warmer, de weergoden stellen ons echt wel op de proef! Maar wees gerust: niets krijgt ons klein!

Het 'iets-minder-glooiende-landschap-dan-gisteren' gaf geen problemen voor onze getrainde coureurs.

Voldoende tijd dus om vooruit te kijken naar de komende dagen. Met respect en veel vertrouwen (?) circuleren de namen van de bekende cols in de gesprekken.

Na iets meer dan de helft van de rit reden we vlak langs het 'Lac l'Orient' in de buurt van Troyes. De smartphone werd bovengehaald en mooie kiekjes werden geschoten.

Wat verder werd de helm afgezet, de (soms knellende) schoenen uitgedaan en aan tafel geschoven.

Willekeurig plaatsten Peppi en Kokki de stoeltjes rond de picknicktafels. Zo ontstaan er steeds weer boeiende conversaties. Op het menu nog wat kliekjes van de voorbije dagen, maar niet minder lekker!

Het landschap veranderde stilaan. We zagen steeds meer bomen en uiteindelijk doken ook die uitgestrekte velden op met de zonnebloemen. Voor enkelen het moment om een belangrijke foto te maken. Jos glunderde ... We passeerden een signalisatiebord met daarop 'Cote d'Or', departement van Bourgogne. Rudy was in zijn nopjes.

De laatste 30 kilometer zagen we het landschap meer en meer veranderen. Bourgogne, nos arrivons!

Om 16.40 uur knalden (figuurlijk of letterlijk?) we Chatillon sur Seine binnen. De receptie opende pas om 17 uur. Gelukkig maar: terrasjestijd!

Back tot basics ... hoter Le Saintes Vorles bracht ons terug naar onze jeugdherinneringen aan sneeuwklassen en kampen met de scouts of chiro. Onze fietsen staan in het waskot ... Er is geen lift ...

Ondergetekende slaapt op de derde verdieping met nog een steile trap naar een mezzanine ... Maar we laten ons niet kennen en maken er samen het beste van.

Als je in het centrum van de stad rondloopt, zie je meteen waar WTC Steenoven logeert, de relingen aan de ramen dienen immers als wasdraad.

Om half 8 werden we verwacht in restaurant L'Evidence op wandelafstand en daar zitten we op het moment van typen. Als het van de gastvrouw afhangt wordt het alvast weer een geslaagde avond. 

Zouden ze weten dat Belgen goede drinkers zijn ...

Als voorgerecht serveerde men een salade met gerookte zalm en krab. Groentenpuree, varkensmedaillon met gestoofde groentjes en jagersaus smolden weg op ieders tond. Net als gisteren sloten we af met verbrande pudding. (crème brulée dus).

- Koen en Lode een brand in de volgwagen hebben voorkomen. Een verdeelstekker was aan het smeulen ...

- 'Dokter' Chris nog geen enkele interventie heeft moeten plegen.

- Het wiel van Koen deskundig onder handen werd genomen door Patrick. Mocht Quikstep nog een mecanicien zoeken ...

- Het stalen ros van Jos het nog steeds zwaar te verduren krijgt, maar het niet begeeft.

- Dirk ogen (en tijd) te kort komt om foto's te trekken van al het moois.

- Rudy nog steeds de grijze trui heeft.

- Geert bijna weg was met het verhaal van de heerlijke Dame Blanche.

- Martin na een mindere 1ste dag al 2 dagen goed in het ritme zit.

- Frank het noorden kwijt is als zijn gps de verbinding met zijn smartphone kwijt is; gelukkig hebben ze mekaar terug gevonden.

- Erwin als een echte expert de avondlijke briefing leidt.

- Jo graag naast Dannu zit tijdens het eten.

- Herman veel plezier heeft van zijn nieuwe bril. We zijn nog niet verkeerd gereden.

- Stefan hanteert met ijzeren hand de klok.

- Koen Celen steeds tijdig aan de ontbijttafel was.

- Gilles elke dag zijn bewondering voor Froomes cadans niet wegsteekt door deze steeds te imiteren.

- Danny zijn 'suikerpaddestoel' goed werkt, maar konijnenvoer nog steeds niet kan appreciëren.