Wijn bewaren, heeft het werkelijk zin? Wel, we kunnen u garanderen van wel. Er zijn heel wat wijnen op de markt waarvan de smaak zich beter ontwikkelt door deze geruime tijd te bewaren. Maar hoe gaat dit proces in zijn werking?
Aangezien wijn een drank is waarvan de smaak verschilt naarmate de tijd, houdt u best rekening met volgende zaken:
bewaar de flessen in een gesloten, donkere ruimte
zorg ervoor dat er geen tocht, maar ventilatie aanwezig is
beperk trillingen tot een minimum
zorg ervoor dat u een constante temperatuur handhaaft tussen de 7 en de 20 graden
zorg voor een vochtigheidsgraad van 75 graden
maak zo een opstelling, dat u wijnen liggend kunt bewaren
Wijn optimaal bewaren
Wilt u dus optimaal wijn bewaren? Dan past u best de zojuist genoemde punten toe. Aangezien u best de houdbaarheid van de wijn in de gaten houdt, zou een wijnklimaatkast niet mis zijn. Dit toestel maakt gebruik van afzonderlijke temperatuurszones. Onderin bewaart u best de koudere wijnen, zoals champagne. Het bovenste deel leent zich perfect om enkele goede rode wijnen te bewaren, terwijl het middelste deel kan worden gebruikt voor rosé wijnen.
Wijn bewaren is dus echt niet zo moeilijk. Zorg ervoor dat u weet hoe u eraan dient te beginnen en pas de zojuist meegegeven tips goed toe. Veel plezier ermee!
