|
Ter Dolen Blond is verkozen tot 3e beste Belgisch Abdijbier in een blinde proeverij georganiseerd door De Standaard en Het Nieuwsblad.
Ter Dolen Blond kreeg van de proevers de bijnaam "een snoepertje". Als Limburgs Abdijbier laten we hiermee alle grote abdijbieren achter ons! Dit is een prachtig resultaat. Hieronder geven we u nog wat extra informatie mee over het Abdijbier Ter Dolen... Handig om weten op een leuke feestdag als vandaag... even gezellig een pintje drinken...
ABDIJBIER TER DOLEN:xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Alle Ter Dolen abdijbieren mogen geschonken worden aan een temperatuur van 5 à 6 graden en dienen hoog uitgeschonken te worden om een mooie volle schuimkraag te krijgen.
Al onze bieren worden geschonken in 33cl kelkglazen.
De Ter Dolen abdijbieren mogen in hun smaken blond, donker en tripel het logo ERKEND BELGISCH ABDIJBIER dragen omwille van hun historische band met de benedictijnenabdij van Sint-Truiden.
Ter Dolen blond:
Het eerste Limburgse abdijbier en tevens het eerste bier door xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />kasteelbrouwerij De Dool gebrouwen.
Het is een volmondig, fluweelzacht en onvergelijkbaar blond, lichtbitter en -fruitig degustatiebier van hoge gisting met 6,1% alcoholgehalte dat volgens het Reinheitsgebot gebrouwen wordt met 2 soorten mout en 2 edele hopsoorten en door onze brouwmethode na gisting een volle zachte smaak krijgt.
Net zoals alle Ter Dolen bieren is de Ter Dolen blond gebrouwen met uitsluitend natuurlijke grondstoffen. Alhoewel je het niet onmiddellijk zou zeggen is Ter Dolen Blond 30% bitterder als een doorsnee pils.
Dit bier, dat velen op het prachtige terras aan de brouwerij hebben mogen ontdekken, wordt van het vat als een echte dorstlesser gedronken. Zoals een echt abdijbier verlangt wordt Ter Dolen blond hergist op fles.
In 2010 werd Ter Dolen Blond verkozen tot 3e beste Belgisch Abdijbier door de Standaard. Het kreeg de bijnaam Een snoepertje.
Het panel dat 21 bieren blind geproefd heeft omschreef Ter Dolen blond als volgt:
Aardig om ruiken: aromas van vers gebakken biscuit, een vleugje gember, ook wat gekonfijt fruit. De hoofdsmaak is zoetig, met veel karamel, ook honing. Nadien volgen fruitige indrukken. Volmondig bier. Een gevulde afdronk. Er blijft wat bitters hangen. In de nasmaak komen de karamel en de honing terug.
|
