Vandaag, vrijdag, maakten we smoutebollen in de klas... aangezien er op voorhand al gevraagd werd om het recept door te geven tonen we hier hoe we dit gedaan hebben. benondigdheden: 2 eieren, 1/2 kg bloem, 20g gist, 1/2 l melk, snuifje zout, vanillesuiker, griesuiker. - Eiwit scheiden van het eigeel en stijf kloppen. - Melk opwarmen tot ze lauw is en onderkloppen met de bloem. - De gist oplossen met de suiker en wat lauwe melk. - Opgeloste gist bij de bloem/melk voegen. - Eigeel en zout bij het geheel kloppen. - Stijfgeklopte eiwit onderheffen, NIET KLOPPEN! - Laten rijzen. Veel succes!
