Inhoud blog
  		• THT en TGT?!
  		• Verpakking van fruitsap?!
  		• Soorten van bewaren?!
  		• Fruitsap en zijn samenstelling; samengevat!
  		• Voedingsmiddelen en hun smaken!
    Zoeken in blog

    Beoordeel dit blog
      Zeer goed
      Goed
      Voldoende
      Nog wat bijwerken
      Nog veel werk aan
     
    Blog Techniek

    13-05-2015
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.THT en TGT?!
    Tenminste houdbaar tot (THT): Producten die houdbaar zijn voor langer dan 3 dagen. (bv: koekjes, fruitsap, melk,...)

    Te gebruiken tot (TGT): Een bewaartijd minder dan 3 dagen. Het kan niet gekoeld en bewaard worden na de aangeduide datum omdat het mogelijk bedorven kan zijn. (bv: vlees, vis, groenten,...)

    13-05-2015 om 00:00 geschreven door Varje  

    0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 0/5 - (0 Stemmen)
    11-05-2015
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Verpakking van fruitsap?!
    Een brik fruitsap bestaat uit 3 lagen; 1 laag karton (75%), 1 laag plastiek (20%) en 1 laag aluminium (5%).

    Karton: Voor de stevigheid

    Plastiek: Voor een perfecte sluiting en als bindmiddel tussen de verschillende lagen

    Aluminium: Als bescherming tegen licht en lucht

    11-05-2015 om 00:00 geschreven door Varje  

    0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 0/5 - (0 Stemmen)
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Soorten van bewaren?!
    Wat is bewaren nu eigenlijk? Wel, bewaren is ervoor dat je voedingsmiddelen eetbaar kunnen blijven voor een langere tijd. 

     

    Enkele bewaartechnieken zijn:

    ~ Pasturiseren (bv bij fruitsap)
    ~ UHT: ultra hoge temperatuur (bv bij melk)
    ~ Opleggen in azijn (bv bij augurken)
    ~ Stereliseren (bv bij chocolademelk)
    ~ Drogen (bv bij paddenstoelen)
    ~ Vacuüm verpakken (bv bij kaas)
    ~ Roken (bv bij zalm)

    11-05-2015 om 00:00 geschreven door Varje  

    0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 0/5 - (0 Stemmen)

    Archief per week
  		• 11/05-17/05 2015
  		• 04/05-10/05 2015
  		• 24/11-30/11 2014
  		• 13/10-19/10 2014
    E-mail mij

    Druk op onderstaande knop om mij te e-mailen.
    Gastenboek

    Druk op onderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek


    Blog als favoriet !


    Blog tegen de wet? Klik hier.
    Gratis blog op https://www.bloggen.be - Meer blogs