Waarbij ga je erop letten dat je veilig werkt?

Haren in staart, handschoen dragen.

Welke hygïenemaatregelen zal je in acht nemen tijdens het maken van je

Handen wassen, haar in een staart.

Waarmee moet je rekening houden bij het maken van de fruitjuice als het gaat om ergonomies?

Stekker uit de mixer trekken.

25-05-2015 om 22:29 geschreven door swagger  

Ecotaks: Eeb vergoeding die betaald de moet worden op al dan niet schadelijke verpakking 1= met ecotaks

Recyleerbaar: Als er een cijfer in staat, verwijst dit naar het soort plastic, maar niet alle soorten plastic mogen in PMD= zak.

Het groene punt: Dat de fabrikant een financiële bijdrage voor het verpakkingsmateriaal.

25-05-2015 om 22:25 geschreven door swagger  

Wel                                                       Niet

Kristallen glazen                                 Borden                                                                    

Kruidenpotjes                                     Medicijnflessen

Waterflessen                                       Parfumflesjes

Overschalen                                        Gloeilampen

                                                            Glazen potjes van dagcréme

25-05-2015 om 22:18 geschreven door swagger  

Ten minste houdbaar tot...

Producten met houdbaarheid van 5 dagen of meer na datum vermindert de kwaliteit maar zijn zo toch nog geschikt voor conrumtie.

Voorbeelden van producten zijn:

Deegwaren, koekjes, snoep, gedrogde vruchten.

Te gebruiken tot...

Bewaartijd is minder dan 5 dagen, ze moeten gekoeld worden en na datum.

Voorbeelden van producten zijn:

Vlees, Kip, Vis, Verse zuivelproducten.

25-05-2015 om 22:09 geschreven door swagger  

Pasteuriseren: Kort verhitter aan 100°c waardoor microben gedood worden.

UHT: Ultra hoge t° kort en hoog verhittingen tot 140°c smaak wordt bijna voledig behouden.

Opleggen in azijn: Door voedingsmiddelen in azijn te leggen stopt de groei van bacterïen.

Steriliseren: Verhitten boven de 100°c om bacterïen te doden.

Drogen: Het vocht uitvoedingsmiddelen halen waardoor bacterïen .

Vacuïm verpakken: Luchtledig ( alle luvhteruit halen) verpakken waardoor geen enkele bacterïen kan overleven.

Roken: Bewerken van voedingsmiddelen door in rook op te hangen om bacterïen te remmen.

25-05-2015 om 22:02 geschreven door swagger