Hallo,

We moeten ook rekening houden met een aantal zaken.

Veiligheid:

Veilig omgaan met snijgrief en elektriciteit.

Hygiene:

Handen en tafel wassen.

Ergonomie:

Goede werk-en zithouding.

Ecologie:

Ongetwijfeld krijg je afval dus dat moeten we in de compostbak gooien.

Economie:

We gebruiken voornamelijk fruit uit de streek en fruit die je in het normale seizoen vindt.

Zo dit was mijn laatste berichtje dus daaag.

19-05-2016 om 17:47 geschreven door deleclusetober  

Hoi,

Eens interessant om te weten is welke weg het fruit aflegt tot de winkel.

Het fruit komt van de LANDBOUWER. Via een tractor worden de groenten naar een FRUITVEILING gebracht. Daarna gaan ze naar een DISTRIBUTIECENTRUM gebracht.

 Een distributiecentrum is een locatie waar een bedrijf  de logistiek van goederen heeft geconcentreerd. Een vrachtwagen brengt ze naar een GROOTWARENHUIS. En dan kopen wij dat fruit.

In mijn vorige berichtje vergat ik gedag te zegen dus daarom: Dag, Dag.

19-05-2016 om 17:39 geschreven door deleclusetober  

Hallo allemaal.

We zijn een nieuw project gestart: project fruitjuice.We moeten een zelfgemaakte fruitsap maken.

Het fruit komt van ver en moeten dus bewaard worden. hier enkele technieken.

Pasteuriseren: Je kan 2 dingen doen: De fruitsap een korte tijd op hoge temperatuur zetten of op een ultrahoge temperatuur zetten.

Drogen: is het proces waarin het watergehalte van een stof of voorwerp wordt verlaagd.

Roken: Het bewerken van voedsel door het in rook van smeulend hout te hangen.

Steriliseren: Het opzettelijk doden van virussen, schimmels, microben,...

19-05-2016 om 17:31 geschreven door deleclusetober