Susan Flannery is bekend vanwege haar rol van Dr. Laura Spencer Horton in Days of our Lives die ze van 1966 tot 1975 speelde. In 1974 speelde ze een rol in de film The Towering Inferno.
In 1981 verscheen ze voor elf afleveringen in televisiehit Dallas waar ze de rol van Leslie Stewart speelde. Ondanks het beperkte aantal afleveringen had ze een grote rol en verscheen haar naam na afloop van de begintune als één van de hoofdpersonages.
In 1987 begon ze aan een nieuw avontuur. Ze ging spelen in de gloednieuwe soapserie The Bold and the Beautiful waar ze de rol van Stephanie Douglas Forrester op zich nam. Flannery was de tweede keuze voor de rol, eerder wees Susan Seaforth Hayes de rol af. Flannery acteert niet alleen maar regisseert ook, ze neemt vaak de regie op zich bij afleveringen van The Bold. Na 25 jaar nam ze in augustus 2012 de beslissing om de serie te verlaten.