De "Brasserie Ellezelloise" is een jonge maatschappij die op de 1ste januari 1993 als een BVBA werd gesticht.Het eerste brouwsel werd in juli van hetzelfde jaar gemaakt. De boerderij waarin de brouwerij is gebouwd werd in 1985 gekocht, en het nam 8 jaar in beslag om de zalen in te richten en tweedehands materiaal te verwerven. Een terugkeer naar de ouwe brouwentradities wordt nagestreefd.De naam van het bier "Quintine" verwijst naar een heks van Ellezelles en zo, naar de folklore van het dorp.Dit is gevestigd in de provincie Henegouwen,Ellezelles bevindt zich tussen Ronse en Lessine
De bieren van brouwerij Ellezelloise zijn:
Quintine blonde
Quintine ambrée
Hercule
Saison 2000
Saisis
www.brasserie-ellezelloise.be
www.brasseriedeslegendes.be
.
·
·
|