Weeg de ingredienten af en zorg dat ze voldoende gekoeld
zijn. Zeef de bloem in een bergje op het werkvlak. Maak met een lepel een
kuiltje in de bloem. Strooi de suiker in het kuiltje en doe er het ei bij. Snijd
de koele boter in blokjes. Hak de boter met een groot mes zo fijn mogelijk
erdoor. Kneed nu met koele hand een samenhangend deeg. Maak er een bal van,
verpak hem in folie en leg in de koelkast. Bestrijk de bakplaat met boter en
strooi er wat bloem op. Strooi wat bloem op de deegbal en werk hem nogmaals
door. Rol het deeg dun (3 mm) uit op een met bloem bestrooid werkvlak. Doop een
uitsteekvormpje in de bloem. Door het vormpje in de bloem te steken, blijft het
deeg er niet aan plakken. Steek de koekjes uit het deeg en leg ze op de
bakplaat. Bak de koekjes 15min op 175 graden in de voorverwarmde oven.
Ingrediënten, op kamertemperatuur voor het beste resultaat: (voor 12 cupcakes)
125 gram zachte boter
125 gram zelfrijzend bakmeel
125 gram kristalsuiker
2 eetlepels melk
2 grote eieren
Verwarm de oven voor op 170 gr. Celcius (afhankelijk van je oven) en plaats de papieren vormpjes in de bakplaat.
Snij de boter in blokjes en mix dit tot een gladde massa. Voeg daarna de eieren en de melk toe. Tenslotte voeg je het bakmeel en de suiker toe en klop je het geheel gedurende 3 minuten tot een egaal, luchtig beslag.
Vul de vormpjes iets meer dan de helft en bak de cupcakes ongeveer 20 minuten in de oven. Dit is afhankelijk van je oven en kan dus verschillen. Controleer met bv een satéprikker of deze droog uit de cake komt wanneer je deze in het midden hebt gestoken.
hey iedereen ,,,,dit is mijn nieuwste blog over koken hier vindt je veel recepten om jou te helpen koken als je het recept niet vindt op men blog laat het dan achter via mijn gastenboek dan kan ik het recept op men blog zetten voor jou veel plezier xxxxxxxxxx ://www.animaatjes.nl/plaatjes/"><img src="http://www.animaatjes.<a href="httpnl/plaatjes/k/koks/25.gif" border="0" /></a>
