Op 10 april ben ik gestart met een dieet om voedselintoleranties op te sporen.

Ik eet nu al 52 dagen volgens de principes van KPNI. In het begin was het zoeken wat ik kon eten, maar nu begin ik langzaamaan mijn draai te vinden. Als reminder voor mezelf, maar ook als hulp voor anderen die op zoek zijn naar inspiratie om gezond te eten, plaats ik in deze blog mijn eigen creaties.