Gisterenavond een memorabele avond meegemaakt - in gezelschap van 3 vrienden en een eerste ervaring opgedaan in een nieuw project in Borgerhout ( aan de 'Peperbus'). Bij 'Pepper & Mint' in de Borsbeekstraat kan je op een alternatieve manier gaan 'samen eten' aan één grote tafel (zoals bij Pain Quotidien)- dit samen met andere toffe disgenoten en de huisgenoten die op een groot kookeiland het eten bereiden. De 4 dames die ons kwamen vervoegen aan tafel waren allen vrijwilligers in de Roma. We kregen lekkere tomatensoep, kleurige en frisse sla; fijngesneden courgette met  kerstomaatjes in wat citroensap, warme sperziebonen, rösti-aardappeltjes en kalkoengebraad in de korst en nadien plattekaastaart en koffie. Alle borden waren verschillend, de kopjes voor de koffie ook. Aan de wand werd artistiek werk opgehangen en aan  tafel werd er prompt verbroederd waardoor een tafel voor elf personen gewoon één geheel vormde.

Wij vonden dit concept gewoon geweldig - vooral dan door hun interactie met de toch zeer diverse en armere buurt. In de eerder troosteloze omgeving worden zij dan meteen een lichtpunt. Hilde die dit alles opstartte rijdt dus met een bakfiets en laat de herstellingen doen door Guy Wegge van 'Maak mijn fiets'. Die Hilde die ooit in Wommelgem woonde vind ik persoonlijk gewoon fenomenaal. Als je hoort hoe zij in het leven staat en hoe aanpakkend zij werkt- en dan nog met een vriend uit Amsterdam: dus behoorlijk ondernemend en grensoverschrijdend.

Hier wil ik gewoon nog eens naartoe rijden (met 24 of 10) maar ik weet nog niet wanneer en met wie! Enkel open op donderdag- vrijdag- en zaterdagavond na 18u. en na reservatie, want het kan volzet zijn en je kan tevens vragen wat de pot schaft op de dag dat je komt! (03 296 69 92 en www.pepper-mint.be)