Reflecties

Inhoud blog

	Vandaag en gisteren een belanggrijke stap gezet
	Lang geleden
	Ik vind mijn weg niet meer zo goed op mijn laptop
	Iets niet meer terug te vinden
	Dit is precies verplaatst!
	Na erg veel gedoe en gezoek en gesukkel....
	Ik zit zwaar in de sukkel
	Wat een week weeral!
	Verkoudheid?
	Dubbele agenda!
	Nog maar eens veel zaken herordenen...
	Vandaag een belangrijke dag in onze familie!
	Vandaag onverwacht kweeperengelei gemaakt...
	Gisterenavond een minder aangename tijd doorgebracht
	Nog 3 dagen zomer en...

Ook een mooie dag gewenst!

We zijn de 19de week van 2025

Reflecties

Wat mij trof vandaag

05-10-2013

Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.

Wat doe je als je bij Ann & Yves zo'n kanjer van een volle groene selder ziet liggen ?

Soep maken natuurlijk! Zeker als het zaterdag is en je geen andere activiteiten had gepland! Bij het wassen, kuisen en fijn snijden van die selder was mijn vergiet al voor driekwart gevuld, dan kwamen daar nog 4 peeën, de ui, sjalot, look, gember en de soepprei bij. En vermits ik nog 4 overrijpe tomaten had liggen, zijn die er ook mee ingegaan. Dan kon er buiten de reguliere kruiden ook nog wat oregano en basilicum bij met daarbovenop nog een halve liter tomatenpuree. Ik heb de soep dus ook nog geproefd. Ze is nauwelijks gezouten, dik van de groenten en daar is helemaal geen bindmiddel aan toegevoegd. Ondertussen zijn dat 5 potjes van 3/4 l geworden waarvan er 4 worden ingevroren.
Maar daar bleven in mijn keuken nog de mooie bovendelen van die selder liggen die ik ook niet in de GFT-bak wou werpen. Dus heb ik maar 1 kg jumbo mosselen gekocht en die klaargemaakt met 1 ui, 1 teentje knoflook en de gesneden selder, zonder brood, frietjes of saus. Nu rest nog de vaat natuurlijk en het afval van de groenten en de mosselschelpen. 1 kg mosselen kost bij de Carrefour 6,25 en als je ze op restaurant gaat eten, kost 1 portie van + 750 g. rond de 20 of 22 euro. Je hebt daar dan wel geen vaat te doen en geen schelpen te laten verdwijnen en je krijgt er bij de pot mosselen bovendien ook nog frietjes en saus bij. Maar thuis was het toch ook best een fijn mosselfestijn!

Geef hier uw reactie door