Reflecties

Inhoud blog

	Vandaag en gisteren een belanggrijke stap gezet
	Lang geleden
	Ik vind mijn weg niet meer zo goed op mijn laptop
	Iets niet meer terug te vinden
	Dit is precies verplaatst!
	Na erg veel gedoe en gezoek en gesukkel....
	Ik zit zwaar in de sukkel
	Wat een week weeral!
	Verkoudheid?
	Dubbele agenda!
	Nog maar eens veel zaken herordenen...
	Vandaag een belangrijke dag in onze familie!
	Vandaag onverwacht kweeperengelei gemaakt...
	Gisterenavond een minder aangename tijd doorgebracht
	Nog 3 dagen zomer en...

Ook een mooie dag gewenst!

We zijn de 30de week van 2025

Reflecties

Wat mij trof vandaag

11-07-2013

Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.

Dankzij mijn diepvries...

Waar een diepvries zoal goed voor is : niet enkel om de tuingroenten in te vriezen, want ik heb geen tuin. Maar een grote pot soep kan ik verdelen over ongeveer 4 potjes van 75 cl die kunnen ingevroren worden. Het lekkere brood van bakker De Schutter verdeel ik ook in kleinere porties om in te vriezen en soms als mijn tomaten te hard aanrijpen, dan snijd ik die in stukken, kook ze gaar en doe ze door de roerzeef om later in te vriezen.Zo had ik eergisteren 2 venkels gekuist en fijngesneden, olijfolie in een pan gedaan en er de venkel bijgevoegd. Omdat ik vind dat venkel teveel naar anijs ruikt en een ietwat zoete smaak heeft, zocht en vond ik in mijn diepvries nog net een doosje bevroren tomatenpuree. Dat ging dan bij in de pan tot ik voldoende tomatensaus had. Het zure van de tomaten paste perfect bij het zoete van de venkel. Het restant van de bevroren puree kon ik ook nog bij de gestoofde uien voegen waar achteraf de gekookte snijbonen bij hoorden.
Dus: zeker dit jaar ook wat tomaten verwerken tot puree en invriezen in potjes van 1/2 en 1/4l - kan altijd van pas komen...

Geef hier uw reactie door