Reflecties

Inhoud blog

	Vandaag en gisteren een belanggrijke stap gezet
	Lang geleden
	Ik vind mijn weg niet meer zo goed op mijn laptop
	Iets niet meer terug te vinden
	Dit is precies verplaatst!
	Na erg veel gedoe en gezoek en gesukkel....
	Ik zit zwaar in de sukkel
	Wat een week weeral!
	Verkoudheid?
	Dubbele agenda!
	Nog maar eens veel zaken herordenen...
	Vandaag een belangrijke dag in onze familie!
	Vandaag onverwacht kweeperengelei gemaakt...
	Gisterenavond een minder aangename tijd doorgebracht
	Nog 3 dagen zomer en...

Ook een mooie dag gewenst!

We zijn de 19de week van 2025

Reflecties

Wat mij trof vandaag

28-08-2012

Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.

De voedselzandloper

Ben op aanraden van Mariette en co. begonnen aan het lezen van 'De voedselzandloper' geschreven door Kris Verburgh als correctie op de 'verouderde' en dus voorbijgestreefde voedingsdriehoek.
Wat mij daarin het meest intrigeerde was zijn bewering op de omslag van het boek dat melkproducten niet gezond zijn. Als eerste argument voor deze stelling gebruikte hij de levenswijze van onze voorouders die het eeuwenlang zonder melk deden. Ik vind dat geen argument gewijs. Die mensen deden het ook zonder brood voor de sedentatie, zonder geteelde groenten zonder voedingssupplementen en vast ook zonder sojamelk en - yoghurt ! En waarom hij kaas toelaat - waar dat bij mijn weten ook een melkproduct is , dat versta ik helemaal niet !
Als je blijft stilstaan bij de vervanging van melk door sojamelk en yoghurt door sojayoghurt, dan kan ik alvast melden dat koffie met sojamelk ECHT niet lekker is, evenmin als de sojayoghurt en het bord havermout met sojamelk heb ik gewoonweg weggekieperd. Alleen de Alpropuddinkjes zijn reuzelekker; maar die zitten dan ook vol met suiker , wat dan weer vergif is.
Voor de rest kan ik de visie op voeding door deze arts wel bijtreden; maar de verdwijning van melk (ook de magere en de karnemelk: dat is voor mij een brug te ver !)
Nu heb ik het boek nog niet uit, en ga het dus zeker ook verder lezen; maar ga waarschijnlijk ook naar de voordracht in Elcker-ik gehouden door deze auteur - al is het maar om zijn argumenten tegen melkproducten te horen staven - gewoon dat het grootverbruik van melk bij ons een kwestie is van lobbywerk door de Boerenbond en de zuivelindrustie vind ik evenmin een argument !
Vroeger ging ik al eens slapen met een glas warme magere melk met wat Nescafé erin of cacao en gezoet met vervangsuiker; volgens zijn boek moet dat nu met sojamelk - ik weet echt niet of ik deze stap ooit zal zetten !

Geef hier uw reactie door