Kalkoen hawaï

Ingrediënten (4p):

4 kalkoenkapjes

4 ananasschijven

4 sneetjes kaas

4 schijven tomaat

Paprikapoeder

Peper en zout

1 dl Sherry

1 dl Ananassap

2 eetlepels boter

Maïzena express

Krielaardappeltjes

Kerstomaatjes

Sla

Bereiding:

- Schil de krielaardappeltjes en kook deze af in een pot

- Smelt de boter in een braadpan

- Kruid het vlees met peper en zout

- Bak de kalkoenlapjes goudbruin aan beide kanten

- Leg de kalkoen in een ingevette ovenschaal en schik achtereenvolgens de ananas, tomaat en kaas boven op de lapjes en bestrooi met paprika poeder

- Plaats de ovenschaal in een voorverwarmde oven van 200°C, gedurende 10 minuten

- Ondertussen kan de saus voorbereid worden

- Deglaceer de bakresten met de sherry en het ananassap

- Van dit vocht kan je nu saus maken door het sap te laten indikken met Maïzena express

- Indien je wil kan je de aardappeltjes aanbakken, door ze in een braadpan met boter te laten kleuren

Dresseer het bord nu met een kalkoenlapje, aardappeltjes, kerstomaatjes, sla en saus

Smakelijk!