|
Kletskoppen
Ingrediënten voor 24 stuks : 30 g ongezouten roomboter, 30 g sesamzaadjes,
75 g witte basterdsuiker, 1 el water, 50 g fijngebakbloem, ½ tl gemalen kaneel,
1 mespunt zout
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op
200°. Laat de roomboter op kamertemperatuur komen.
- Hak de amandelen fijn. Meng
de zachte boter met de suiker en het water in een kom.
- Voeg de bloem, kaneel, het
zout en gehakte amandelen toe en kneed tot een soepel deeg.
- Maak balletjes van het deeg
met een doorsnede van ca. 2 cm. Verdeel over een met bakpapier beklede
bakplaat. Houd minimaal 5 cm afstand tussen de balletjes.
- Druk een beetje plat en bak
ze in ca. 6 min. bruin en krokant. Laat afkoelen.
|
