|
Guacamole
Ingrediënten : 1 middelgrote ui,1 teentje knoflook geperst, geraspte schil en rasp van 1/2 limoen, 1/8 liter tacosaus ( of wat gehakte tomaat) , erse koriander naar smaak, zout en zwarte of cayennepeper
Tortillachips
Bereiding:
- Meng in een kom ui, knoflook, limoenschil, limoensap en tacosaus.
- Snijd de avocados doormidden. Draai de helften in tegengestelde richting om ze van elkaar te halen.
- Wip de pit eruit met een mes.
-
Haal het vruchtvlees eruit met een lepel .
- Hakk de avocado grof en doe hem direct bij de ui en de limoen in een kom. 6
- Prak het vruchtvlees met een vork tot een glad mengsel en voeg er de koriander bij. Lekker met tortillachips om te dippen!
Quesadillas
1. Vul een halve tortilla met cheddar kaas, vouw hem dicht.
2. Leg hem in een pan met dikke bodem.
3. Draai regelmatig tot hij lichtbruin en krokant wordt...
Smullen maar!
|
