|
Onze trip door Egypte, Indië en Afrika zit erop....
We sloten dit BC af met een reisje naar elkaars land en een smulfestijn met typische gerechtjes uit onze landen.
Wij, de Egyptenaren, kookten kofta in een tajine. De Afrikaantjes en Indiërs maakten ook een heerlijk gerechtje klaar.
Recept : Kofta
nodig : - uien
- look
- gehakt
- ei
- tomatenblokjes (mag uit blik hoor)
- kruiden (kaneel, komijn, kurkuma, zout, nootmuskaat, gember) van alles een koffielepel
- rode peper en rode paprika
bereiding : - ui in ringen snijden en in de tajine, samen met de paprikastukjes en tomatenblokjes
- look snipperen en samen met alle kruiden en eitje door het gehakt mengen
- balletjes rollen en in de tajine leggen
- geheel kruiden met zout en beetje komijn
- rustig laten sudderen
- klaar? Dan kun je er nog een blik erwtjes bijvoegen of muntblaadjes (naar keuze) Bij onze kleuters hebben
we het natuur gehouden.
- opdienen met rijst of couscous of pittabroodjes of djapati
smakelijk!!!
  
koks aan het werk
  
Afrika Egypte Indië
01-06-2013 om 17:03
geschreven door Jasmyn
|
