Hallo allerliefste lezer (ik schrijf allerliefste want ik wil dat jullie nog vaak gaan langskomen, kwestie van een beetje slijmen),
EINDELIJK is de zomer losgebarsten in het land. Het zal met ons belgenweer niet lang duren en toch klagen de mensen. Ze zijn verbrand van de zon, hebben die ene zonnige dag nét geen verlof en ze hebben het vooral te warm. Om mijn publiek tevreden te stellen zal ik mezelf pijnigen door dorstlessende methodes te zoeken zonder ze onmiddelijk te kunnen gebruiken.
Er schoten mij een aantal titels in het hoofd zoals: 'waaiers maken voor Dummies', 'mijn leven in de schaduwen: beste toeristische zonverlatenplekken in Vlaanderen' en 'coctails maken zonder dat de baas het merkt'. Aangezien deze boeken niet bestaan en ook niet gaan verschijnen heb ik een andere optie: IJSLOLLY'S. Makkellijk te maken, verfrissend en o zo lekker.
Voor je me afschiet bedenk: ze kunnen ook heel gezond zijn. Je gooit in de mix wat je zelf maar wilt, Of het nu puur fruitsap is of je legt er een laag chocolade met nootjes over. Je kan er maken met thee, hele stukjes fruit, room of zelfs kruiden als kaneel.
Ik heb ook vermeld dat ze makkelijk te maken zijn. Je moet geen dure ijsmachine hebben of heel speciale vormen. Er staan in de boekjes vele tips om het makkelijk te maken. Je kan siliconevormpjes voor muffins gebruiken, kaneelstokjes om in het ijs te steken, serveren in een glas of koffiekopje(als je bv cappuccino smaak hebt), ... Het makkelijkste is om vormpjes in de krak te kopen of aldi. Het belangrijkste is dat de randen van de vormpjes regelmatig zijn en ze spits toelopen. Denk klassieke raketvorm ipv cornetto. De enige moeilijkheid is denk ik houten staafjes vinden om in de ijsjes te steken. Maak volgens de boeken kan je dit makkelijk vinden in kookwinkels. Als ik nu zou weten waar er zijn was ik vertrokken.
Om af te ronden geef ik nog even men favoriete recept dat ik niet kan wachten om uit te proberen: 500ml geperst bloedsinaasappelsap 125g klaverhoning een snufje zout 180 ml water
Meng alles door elkaar en giet in de vormpjesen, dek ze af en steek ze in de diepvriezer. Na 1 uur steek je de stokjes er in en laat ze nog 3 uur vriezen. Maximum 3 dagen in de vriezer laten zitten.
