Wij vieren kerst met heel de familie en dat zijn er een pak , alle jaren komen er steeds nog bij want zoals je wel kon lezen zijn wij een nieuw samenegesteld gezin, met elk onze kinderen, schoonkinderen en kleinkinderen en het zijn vooral die laatsten die steeds aangroeien.

Koken voor zo'n bende is niet altijd even gemakkelijk, daarom besloten we dit jaar varken aan't spit te doen en ja in de winter is dit niet zo evident, maar waar een wil is is een weg, een zelf gemaakt afdakje, een vuurkorf bij de hand en niet te vergeten een blusaparaat.

Zo'n beest moet zeker zo'n 9 a 10 u draaien aan het spit; er moet ook altijd iemand bijblijven in geval de vlam op het beest zou slaan, dit mag niet gebeuren anders is het niet te eten. Gelukkig zijn er zoons genoeg die vader af en toe eens kunnen aflossen.
Dan snijden maar en allemaal aanschuiven om ons buikje vol te stoppen njamie, lekker zo'n beestje.

                                 

25-12-2010 om 00:00 geschreven door dinneke  

  







                                                                                            

20-12-2010 om 00:00 geschreven door dinneke