Zoals jullie misschien al gemerkt hebben is er al een heel tijdje niets meer toegevoegd aan de blog. Dit komt doordat er een probleem is met de blog zelf. We kunnen geen foto's of berichten toevoegen. Hier wordt wel aan gewerkt. Sorry voor het ongemak. Hopelijk binnenkort meer informatie!!
Op 16 december kwamen we een heel vreemde klas binnen
Onze klas was helemaal omgetoverd tot een bakkerij want op het programma stond
een brood bakken!
Hiervoor moesten we meebrengen: een schort, om onze kleren
niet vuil te maken, een kom, een handdoek en niet te vergeten: het recept!!
De klas werd verdeeld in duos, het materiaal werd
klaargezet in de verschillende hoeken: de materialenhoek, de weeghoek, de
ingrediëntenhoek en de rijshoek en het bakken kon beginnen.
Eerst moesten we de ingrediënten goed afwegen. Dat moest
zeer nauwkeurig gebeuren want anders kon ons brood wel eens een raar smaakje
hebben. De mama van Renée en de mama van Amber stonden klaar om ons daarbij een
handje te helpen.
Dan moesten we onze bloem goed zeven. Een beetje gist, een
beetje zout, een beetje water erbij en voor wie wou, ook suikerparels en
krenten en het zware werk kon beginnen: het kneden.
Wist je dat je brooddeeg zeker 15 minuten lang moet kneden!!
Gelukkig dat we met 2 waren! Dan konden we afwisselen.
Na het kneden moesten we het brood 30 minuutjes laten
rijzen. Dan hadden we even de tijd om onze klas op te ruimen want het was
ondertussen een mooi boeltje geworden met al die bloem!!
Na het rijzen moesten we het bolletje deeg nog eventjes
kneden en het was klaar om de oven in te gaan.
Omdat we met nogal veel leerlingen in de klas zitten en dus
ook veel bolletjes deeg hadden en het brood nogal lang in de oven moest,
brachten we de bolletjes deeg naar de plaatselijke bakker. Bakker Machiels was
zo vriendelijk om zijn oven eventjes langer aan te laten staan om onze broden
in te bakken.
Namiddag kregen we een telefoontje van de bakker: onze
broodjes waren klaar!
Kijk maar eens wat een resultaat!!!
We kregen ons zelf gemaakt brood mee naar huis waar we
lekker konden smullen van onze creatie!
