|
Beste,
Hoe maak jij zelf een fruitjuice.
Als allereerst heb je fruit nodig je kan die halen in winkels.
vervolgens heb je één patattenmesje nodig, een kom voor je fruit in te doen of om er ook in te kunnen mixen, je hebt ook een mixer nodig, een snijplank om je fruit op te snijden, een zeef heb je ook nodig om brokken uit je fruitjuice te halen, en trechter om je fruitjuice over te gieten naar een fles of glas.
Hoe ga je dan vervolgens te werk. Je begint je fruit te schelen en in stukjes te snijden zodat het makkelijker wordt om te mixen. Daarna smijt je alle stukjes fruit in de pot of blender je doet er vloeistof bij om het makkelijker te mixen. Als het eenmaal klaar doe je het met je trechter in de fles en dan zeef je je fruitjuice voor de brokken eruit te halen. En dan is het klaar om te drinken
Hoe maakt een winkel zijn fruitsap
Veel sappen in de winkel zijn geconcentreerd sap. Het sap wordt vacuüm verhit waardoor er water onttrokken wordt. Dit ingedikte sap neemt minder plaats in en kan makkelijk vervoerd worden. Nadien wordt het opnieuw aangelengd met water en verpakt. Het ingedikte sap is ook te koop. Dat is dan het zogenaamde diksap. Als er extra zoetstof aan werd toegevoegd heet het siroop. Door de lagere transportkosten zijn concentraatsappen vaak goedkoper dan pure sappen. Door de nabehandeling gaat echter een deel van de aroma’s verloren. Daarom voegt men bij het afvullen van het concentraat enkele aromacomponenten toe. Belangrijk detail, voor biologische vruchtensappen mogen enkel natuurlijke aroma’s toegevoegd worden.
Dit was het einde van mijn blog.
Mvg
|
