Om Champagne te maken heeft men uiteraard druiven nodig. Het plukken van de druiven wordt La vendange genoemd. Eenmaal per jaar ,in de tweede helft van september, zijn de druiven rijp genoeg om champagne van te maken. De begin en einddatum van het plukken wordt door de overheid bepaalt en verschilt van dorp tot dorp. Gedurende deze tijd komen mensen van over heel de wereld naar de champagnestreek om deze druiven met de uiterste zorg van hun ranken te halen. Regelmatig komt men dan stalen nemen om het suikergehalte te bepalen. De druiven worden met een soort snoeischaar afgehaald en in een mand gelegd. Deze manden worden opgehaald en in grote bakken gedaan. Deze bakken gaan dan weer naar de pers. In zo een pers worden ca 40 bakken druiven gedaan. Het persen van de druiven kan nu beginnen. De duur van de wijnoogst is afhankelijk van de hoeveelheid druiven, de weersomstandigheden en de druivenplukkers zelf, maar duurt meestal 8 à 9 dagen.
Zoals zovelen heb ik nu ook mijn eigen plekje op het internet. Wat is nu mijn bedoeling... Mijn bedoeling is om mijn interesse in champagne te delen met ieder die het lezen wil. Om eerlijk te zijn is die interesse bij mij nog maar sinds kort. Het is begonnen toen ik voor het eerst naar Reims ging. Het was niet echt een plaats waar ik al jaren naartoe wilde, ik had er zelfs nog nooit van gehoord. Het was de champagnestreek. Champagne zei mij in eerste instantie ook niet echt veel. Ja, het was een lekker drankje met bubbels dat je drinkt met nieuwjaar en tot zover ging mijn kennis. Maar ik ben iemand die zoveel mogelijk wil leren en weten en kennen. Dus ik ging mee naar Reims. Ik had niet veel nodig om onmiddelijk verliefd te worden op de streek. Eén blik op de uitgestrekte wijngaarden en dat prachtige uitzicht van de champagnestreek en ik was al verkocht. Ik heb champagnehuizen bezocht met hun indrukwekkende kelders, ik leerde hoe champagne gemaakt werd, ik proefde de verschillende smaken van elk champagnehuis, leerde de boeiende geschiedenis van de streek... Het woord champagne kreeg een heel andere betekenis. Het was meer dan een glas met bubbeltjes. Ik ben nu ook een verzameling van champagne capsules begonnen. Je zou ervan versteld staan hoeveel mensen dit doen. Er bestaan enorm veel boeken, websites, zelfs ruilbeuzen voor. Ik ben blijkbaar niet de enige die zijn hart verloren heeft in de champagnestreek en zijn godendrank. Vandaar dat ik via deze weg mijn passie wil delen met anderen. Je zal hier dan ook regelmatig updates zien van de uitbreiding van mijn collectie capsules, informatie over de streek en vele andere leuke weetjes. Ideeën, tips, informatie of gewoon een reactie zijn natuurlijk altijd welkom.
Neen, uw blog moet niet dagelijks worden bijgewerkt. Het is gewoon zoals je het zélf wenst. Indien je geen tijd hebt om dit dagelijks te doen, maar bvb. enkele keren per week, is dit ook goed. Het is op jouw eigen tempo, met andere woorden: vele keren per dag mag dus ook zeker en vast, 1 keer per week ook.
Er hangt geen echte verplichting aan de regelmaat. Enkel is het zo hoe regelmatiger je het blog bijwerkt, hoe meer je bezoekers zullen terugkomen en hoe meer bezoekers je krijgt uiteraard.
