Dit is m'n eerste blogervaring, dus geef me 'n beetje tijd om op mijn draai te vinden 

Deze hele blog draait om bieren, en de belevenissen en ervaringen daaromtrent.

Activiteiten, degustaties, het proeven van een goed fris pintje voor de tv, alles komt aan bod!

Indien je vragen hebt, stel gerust, alsook wanneer je wil weten waar ik een bepaald bier gehaald heb, vuur maar af!

Vergeef me ook al op voorhand voor de mogelijke fouten, ik ben GEEN zytholoog 

Zoals vanavond, heb ik de Tokyo geproefd van Brew Dog. 

Echt waar, toen ik de fles ontkurkte, begon ik met een tikkeltje angst aan dit brouwsel, wegens het ontzettend hoge alcoholpercentage, namelijk 

18.2 volumepercent alcohol!!!!

Echter, eens ik voorbij de eerste drempel was, werd me duidelijk dat dit zeker één van de pluspunten aan dit bier is, met name alle vluchtige geuren die de neus prikkelen door het hoge alcoholpercentage. Het feit dat het bier op Franse eikenhouten vaten gerijpt is, is overduidelijk in elk aspect. zowel de neus, de afdronk als de nasmaak. Echter kan de moutige afdronk zeker door mij gesmaakt worden, mede door de aanwezigheid van jasmijn en veenbessen tijdens het brouwproces. Dit geeft het een romige, zachte, en zeer volle afdronk met rijke koffieachtige aroma's, en een prettig tintelend gevoel op de tong, en in de keel. een haast citrusachtige boventoon bespeur ik tijdens de nasmaak, en evolueert nog rustig verder met een smaak die het bier volgens mij te danken heeft aan het drooghoppen (hop toevoegen aan de wort na het koken). Deze smaak is aangenaam bitter, en niet TE droog. De nasmaak blijft enorm lang hangen!

Verdere algemene opmerkingen over de smaak (alweer naar mijn opinie, dus geen absolute feiten) zijn de volgende smaken en geuren: drop, geroosterde mouten, vanille, koffie, port, stroperig, eikenhout.

Mijn idee over dit bier is dat dit een ideaal "dessertbier" is, wegens de toch relatief zoete boventonen, kortom, eentje om echt te genieten.

Samen met de Mikkeler Imperial Stout tot nogtoe één van mijn topfavorieten! 

Wel oppassen, want door het alcoholpercentage is dit bier eentje die ervoor kan zorgen dat je voor je het weet "Auld Lang Syne" staat te zingen 

A toast to your bonnie lass, and the guys from Brew Dog! 

Up with it, up with it, up with it!

Down with it, down with it, down with it!

Away from me, away from me, away from me!

Towards me, towards me, towards me!

Drink it off!

And no other shall ever drink from this glass again!