Vanddag eerste dag van een nieuwe missie.

Burkina Faso, Waar het avontuur ooit ( 6 jaar geleden) begon. Ondertussen al de 14de missie, Al 7 bakkers kunnen overtuigen om ook hun ervaring te delen in het zuiden.

Samen met Hendrik Deschacht zullen we drie projecten aanpakken. Eén in het hotel, één in een pizzeria en een laatste in een bakkerij. Wat wel eigenaardig zal lijken, maar het hotel is een van de beste uit Burkina Faso.

Ik hoor jullie al denken... hebben die dit nodig? Wel er zijn projecten bij Exchange die ook voor een groot deel gefinancierd worden door de aanvrager. Wel dit project is er zo één.

Om een land vooruit te helpen is het ook goed om dergelijke hotels op een goed niveau te brengen. Vorig jaar kregen ze hier al een collega uit de hotelsector als expert. Nu willen ze verder verbeteren.

Er zijn hier een 70 tal kamers. Het ontbijt is een belangrijke troef voor een hotel, Hier zal ik proberen om hen kwalitatieve producten te leren maken.

Hendrik zijn project is een project die gefinancierd wordt door de opbrengst " www.bakkerij-knapen.be ". Hier vooral verbeteren van de bakkerijproducten en pizza's.