Bakers for Africa - Bakkers voor Ex-Change

Zoeken in blog

Beoordeel dit blog

Inhoud blog

	Madagaskar 15 december 2016
	Madagaskar 14 december 2016
	Madagaskar 13 december 2016
	Madagaskar 12 december 2016
	Bakers For Africa

09-04-2013

Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.

Zimbabwe 8 april avond

Vandaag een druk dagje achter de rug. Ik had er een nieuwe werknemer bij. Ik legde Klevin uit dat hij deze jongen moest opleiden.
Voor hem was dit een vorm van erkenning. ( zie foto's)Hij deed dit met een geweldige motivatie. Voor mij ook leuk te zien dat je kennis onmiddellijk doorgegeven kan worden.
Hij leerde hem het toeren van gerezen bladerdeeg.
Ondertussen maakte hij zelf zijn stokbrooddeeg, cyabatta en bagnats, een plat bruin zacht broodje. af en toe moets ik bijspringen maar het liep goed.
Jan was ondertussen begonnen met opnieuw een vracht dessertkoekjes te maken samen met de banketbakkers.
deze producten slaan wel aan. Ook werd er van de zelgemaakte marsepein bloemen gemaakt voor een taart. Jan had ook aardbeienkorstjes gemaakt. deze hadden echt succes.
De nieuwe producten van zowel de bakkerij als de banketbakkerij hebben succes. Morgen starten we met een assortiment belegde broodjes.
We hebben gewerkt van 8 uur tot 18 uur. Maar echt voldaan en blij met het resultaat.
Om de avond af te sluiten zijn we in een Italiaans restaurant gaan eten.
nu bedje in en morgen opnieuw aan de slag