Gisteren vertrokken vanuit Brussel naar Nairobi. Wat een normale vlucht had moeten zijn werd nu even wat anders. Een, onder dwang uitgewezen Congolees, verstoorde even de rust. Onder begeleiding van 4 agenten en geboeide handen liet de man zich horen. Eenmaal in de lucht keerde de rust weer. Nog twee Bakkers, Guy en Geert, leerkrachten uit Ter Groene poorte zaten op het vliegtuig. Zij vlogen naar Kigali. Ook in opdracht van Ex-Change.Na 12 uur kwamen we aan in Nairobi. Kris stond ons op te wachten. Na een half uurtje rijden waren we in het hotel. Daar even kennismaken met het streekbier en dan in bed.xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Deze morgen wakker gemaakt door hevige regen. Het regenseizoen gaat hier stilaan beginnen. Toch volgens de voorspellingen krijgen we opnieuw zon. (foto van de regen)

Opweg naar de bakkerij kon ik even niet geloven dat we in Afrika waren. Mooie huizen, gebouwen en goede straten. Dit tot een omleiding ons langs een andere weg bracht. Door de sloppenwijk. En dit met deze regen. Geen rioleringen, geen verharde wegen, gelukkig een 4X4.

Aangekomen in de bakkerij die Kris een jaar geleden opgestart had was ook hier even wennen. Een mooie bakkerij, hygiëne regels, producten die mochten gezien worden. Kris werkt een concept uit met voorgebakken- en diepvriesproducten. Dit voor hotels. Benny de proefbakker van Puratos was hier ook al langs geweest en heeft hier mooi werk gedaan. Mijn taak is nu om creatief te zijn. Twee van de werknemers opleiden om nieuwe poducten te leren maken. Een totale andere opgave dan de vorige. Dan was het vooral basis op de eerste plaats

Maandag starten we met onze taak.

Morgen even een bezoek brengen aan het Nationaal park, zal opnieuw de nodige mooie plaatjes opleveren. Dus toch ook even wat vakantie

Tot morgen