Bakers for Africa - Bakkers voor Ex-Change

Zoeken in blog

Beoordeel dit blog

Inhoud blog

	Madagaskar 15 december 2016
	Madagaskar 14 december 2016
	Madagaskar 13 december 2016
	Madagaskar 12 december 2016
	Bakers For Africa

07-08-2011

Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.

Eerst werkdag

zo, eerste werkdag zit er op,
Als je dit werkdag mag noemen. Deze morgen naar de bakkerij geweest, Er was niet veel activiteit. Op zondag is de bakkerij maar een halve dag open. Mijn werk zal voor in de banketbakkerij zijn, Ook al ben ik van mening dat er ook in de bakkerij heel wat kan verbeterd worden. Ik heb ze al enkele emmers water in de koelcel laten zetten, er werd hier geen rekening gehouden met deegtemperatuur. Ook de croissantg-deeg hebben wwe gemaakt en zit in de koelcel. Morgen zullen het vooral croissants en ander koeken zijn die ik zal leren maken. De bakkerij is eigendom van twee Grieken, de ene is bijna 80 jaar de andere schat ik rond de 70. Het personeel zijn jongeren tussen de 16 en de 25 jaar. Vandaag ook even een rondrit gemaakt in bujembura, totaal iets anders dan Burkina en Togo, je ziet dat ook Belgie even hierlangs is geweest. Mooie hoofdweg, mooie gebouwen. Alleen, jammer dat ze nu geen structuur meer hebben. en dat zie je. Voor de rest echt een zeer mooi en vruchtbaar land, waar naar mijn mening teweinig mee gedaan wordt. Ook weer iets leuks gezien, hier zijn het nog van die bloemzakken in een soort nylondraad, hiermee heeft Cristo, de eigenaar schorten mee gemaakt waarvan ik ook één mocht hebben op de foto zie Cristo als model met de schort. De winkel is modern voor Afrikaanse normen, je kan er ook koffie drinken en iets eten. Morgen kan je mij horen op radio 2 om 7h15
groeten en tot morgen