Iedereen kent wel IEMAND die allergisch is aan IETS! Het gaat van kat naar erger!
Omgeving allergieën, contactallergieën en voedselallergieën zijn dagdagelijkse kost... Hier gaat het voornamelijk gaan om het laatste beest, VOEDSELALLERGIËN...niet te pruimen! Je kan hier receptjes vinden die je naar jouw allergie kan personaliseren!
Eerst en vooral, wat zijn allergieën, hoe komen we eraan en later...hoe leven we ermee??? Aangezien we er niet zomaar van af geraken, for the time being, let's deal with it!
Zoals gelezen op de befaamde Wikipedia: Allergie is een reactie van het immuunsysteem op lichaamsvreemde stoffen (allergenen), Allergische reacties ontstaan vaak door stoffen die worden ingeademd, opgegeten of die met de huid in contact komen.
Persoonlijk heb ik alle drie allergieën, meer bepaald; pollen, grassen, boomhars, katten, honden, paarden, huisstofmijt, kobalt, nikkel, parfum, dierlijke melkeiwitten, tomaten, champignons en paprika's...tot nu toe is dit alles! Met de eerste 10 kon ik nog lachen, helaas daarna een pak minder.
Blijkbaar was ik al geruime tijd voedselallergieën aan het vechten, of beter gezegd, mijn geweldig immuunsysteem deed dat. Steeds moe, bolle buik, rode, jeukende, pijnlijke ogen en eczema op 30% van mijn lichaam hebben mij hopeloos gedreven naar tal van allergologen die UITEINDELIJK, de voedselallergieën ontmaskerde. BUSTED!
VERDICT: U zal alle dierlijke melkeiwitten, tomaten, paprika's en champignons mijden, dit tot nader onderzoek!
Maar dan? Als amateur kok, en niet zo amateur Bourgondiër... niet zo simpel om al die ingrediënten uit je leven te bannen. We begonnen eraan met veel moed, ik en mijn immuunsysteem, al snel bleek het geen makkelijke opdracht. Niet alleen ik moest mijn keuken aanpassen, ook mijn familie en vrienden ondergingen enkele veranderingen bij het klaarmaken van etentjes...
Ondertussen, na 7 maanden te zoeken, begint het te lukken, maar af en toe, dringt er toch een verboden product mijn systeem binnen, met alle gevolgen van dien.
Samen leggen we de weg af, tips en trics, and much more...
Ik ben Alice
Ik ben een vrouw en woon in Vlaams Brabant (Belgium) en mijn beroep is .
Ik ben geboren op 19/01/1987 en ben nu dus 38 jaar jong.
Mijn hobby's zijn: Koken, lezen, wandelen...van het leven genieten.
