De acai bes is een kleine, ronde bes afkomstig uit het Zuid-Amerikaanse amazonewoud. De bes komt van de acai palm, zoals u in de illustratie kan zien. De dieppaarse kleur van de vrucht is iets wat we ook zien in het heilzame sap. Compleet onbekend in de Westerse wereld voor jaren verbaast het enigszins dat deze bes door de Zuid-Amerikaanse volkeren een belangrijk deel van het dagelijks dieet is. In deze hoedanigheid is de acaibes dan ook aan het oprukken in Amerika en Europa.
