Vandaag hebben we voor de klas zelf les gegeven dat was wel leuk. Inplaats dat we allemaal ons opzoekingswerk voor ons eigen deden hebben we het opzoekingswerk gesplits over heel de klas. Ik had het stuk over bewaringstechniekenb . Ik vertelde wat meer over UHT* verpakken en de verpakkings methode bag-in-box* en tenslotte over conserven*.
UHT verpakken is :een product op een heel hoge temperatuur bewerken, de letters UHT staan dan ook voor Ultra Hoge Temperatuur.
Bag-in-box is een manier om voedsel of vloeistof te verpakken. Dit is een luchtdichte kartonnen doos met een evengrtote ook luchtdichte zak erin.
consereven zijn : glazen potten of blikken waarin voedsel kan bewaard worden,Voor het voedsel verpakt wordt wordt het nog gestereliseerd om alle bacteriën te doden. Om het voedsel te bewaren is het blik of de pot ook luchtdicht.
.
.
