In deze periode, en zeker nu in dit mooie weer deed papa niets liever dan asperges eten. Ik heb er als kind wel wat van gegeten, maar eigenlijk was ik er toen niet zo gek van zoals ik nu ben.
Met ouder worden komen de goeie dingen bovendrijven denk ik.
Als ik me goed herinner (herinneringen zijn niet betrouwbaar maar smaak des te meer denk ik) aten we de asperges eenvoudig:
- eerst goed geschild natuurlijk,
- dan in de pot: alle maten door elkaar, maar toch wel wat variatie in kooktijd - eerst de dikke, dan de dunne.
- goed uitgelekt en dan boter bij, een eitje en wat peterselie.
een lekker glaasje wijn
en meer moest dat niet zijn.
Werd hij op bezoek gevraagd in deze periode, of gingen we langs dan kregen we er altijd een zakje van mee. Niet te veel, eigen genot eerst. Dan dat van de kinders
De rest ging in de diepvries. Wat hij er dan verder mee deed is me een raadsel.....
De rest ging in de diepvries. Wat hij er dan verder mee deed is me een raadsel.....
