Inhoud blog
  • Arap Kurabiyesi
  • VISNELI KARA ORMAN PASTASI
    Zoeken in blog

    Beoordeel dit blog
      Zeer goed
      Goed
      Voldoende
      Nog wat bijwerken
      Nog veel werk aan
     
    à la carte Angel
    Pastaci Ben .....
    15-12-2010
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Arap Kurabiyesi

    malzemeler:

    • hamuru:

    • 3 haşlanmış yumurta sarısı

    • 1 paket oda sıcaklığında margarin

    • 1 paket vanilya

    • aldığı kadar un

    • üzerine:

    • yarım su bardağı pudra şekeri

    • yarım su bardağı nesquik

    • yarım su bardağı kakao (veya çekilmiş filtre kahve)

    not: kabartma tozu eklemiyorsunuz.

    hazırlanması:

    1. haşlanmış yumurta sarılarını elle iyice ufalayın. margarini katın. iyice bulamaç haline getirin. vanilyayı ekleyin.

    2. aldığı kadar un eklenir yoğurun. unu yavaş yavaş ekleyin. ceviz büyüklüğünde alıp elin içinde top yapın. kolaylıkla şekil alıyorsa daha fazla un koymayın.

    3. fındık kadar (veya cevizden biraz küçük) top yapın. 170 derecede 15 dakika pişirin. (ben ısıyı 150C'ye getirip 5 dakika daha pişirdim.)

    4. pudra şekeri,kakao ve nesquik'i bir kapta karıştırın. (küçük bir leğen gibi geniş bir kap olursa daha iyi oluyor) fırından çıkan sıcak kurabiyeler hemen bu karışıma bulayın. soğuyunca servis yapın.

    15-12-2010 om 01:04 geschreven door yagmurnehir  

    0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 0/5 - (0 Stemmen)
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.VISNELI KARA ORMAN PASTASI

    KARA ORMAN PASTASI


    • 3 yumurta
    • 100 gr tozşeker ( 1 çay bardağı + 1 çorba kaşığı )
    • 150 gr un ( 1 su bardağı + 1 çorba kaşığı )
    • 5 gr kabartma tozu ( yarım paket )
    • 5 gr vanilya ( 1 paket )
    • 30 gr kakao ( 1 kahve fincanı ),
    • 75 gr su ( yarım çay bardağı )

    Yumurta ve şekeri derin bir çırpma kabında mikser ile en az 10 dakika çırpalım. Kakao hariç diğer tüm malzemeleri ekleyip tekrar karıştıralım. En son kakaoyu ekleyip karışıma yedirelim. 180 derece ısıtığımız fırınımızda pandispanyamızı 30 dakika pişirelim. Bu ölçüler ile 18-20 cm'lik çember veya kelepçeli kalıp kullanmalıyız.

    Pandispanyamız piştikten sonra soğutmaya bırakalım. Soğuduktan sonra streç film ile kaplayıp oda ısısında 1-2 gün bekletelim. Pastayı yapacağınız günden 2 gün önce pandispanyanızı hazırlamanız hem daha avantajlı hem de çalışması daha kolay olacaktır.

    Krema için ; ( Pastacı Kreması )

    • 500 ml süt
    • 4 adet yumurta sarısı
    • 100 gr şeker ( 1 su bardağı + 1 çorba kaşığı )
    • 20 gr un ( 1 çorba kaşığı )
    • 20 gr nişasta ( 1 çorba kaşığı )
    • 80 gr bitter çikolata

    Sütümüzü bir küçük tencereye alıp kaynatalım. Yumurta sarısı, şeker, un ve nişastayı ayrı bir kapta karıştıralım. Üzerine kaynamış sütten çok az döküp malzemeleri iyice karıştırarak eritelim. Bu karışımı kaynamış sütün üzerine döküp devamlı karıştırarak pişirelim. Çok yoğun bir kıvamı olmayacak, telaşlanmayın..Ocaktan alıp ince ince doğradığımız çikolataları kremanın içerisine dökelim ve devamlı karıştırarak eritelim. Hazırladığımız kremayı eğer tezgahınız yanmaz bir malzemeden yapılmış ise , tezgahımıza yavaş yavaş dökelim. Spatula ile kremayı devamlı havalandırarak karıştıralım. Soğuktan sonra bir tabağa koyalım.

    Diğer malzemeler ;

    • 2 paket krem şanti
    • 2 su bardağı soğuk süt
    • 1 kavanoz vişne kompostosu ( tukaş'ın üretimi)
    • 1 su bardağı damla çikolata

    1 paket krem şantiyi 1 su bardağı soğuk süt ile çırpalım. Vişne kompostosunun suyunu ve meyvelerini ayıralım.

    Pandispanyamızın kabaran kısmını tıraşlıyalım. ( üzerini düzgünleştirelim) Pandispanyamızı üçe bölelim. En alt kısmını servis tabağına koyup üzerini fırça ile vişne kompostosunun suyu ile ıslatalım. Daha sonra üzerine hazırladığımız pastacı kremasını sürelim. Kremanın üzerine vişne taneleri ve damla çikolata serpiştirelim. Onlarında üzerine krem şantiden bir parça alıp sürelim. Daha sonra diğer iki katada aynı işlemleri yapalım. En son üzerine çok ince bir kat kremşanti sürüp buzdolabında bekletelim.

    Bu arada bizde diğer 2.krem şantimizi kalan 1 su bardağı sütle çırparak hazırlayalım. Buzdolabında hazırladığımız pastamızı çıkaralım. Son bir kat daha krem şanti sürelim. Kalan krem şantiyi sıkma torbasına aktarıp pastanın yanlarına şekiller verelim. (fotoğraftaki gibi) Üzerilerinide birer adet vişne ile süsleyelim.

    Son olarak çikolatayı büyük bir bıçak yardımıyla üzerinden tıraşlıyarak ince ince şekiller çıkaralım. Bu çıkardığımız çikolata kırıklarını pastamızın üzerine ve yanlarına koyalım.

    Pastamızı en az bir gece buzdolabında bekletelim.

    Hepimize afiyet olsun..


    Bijlagen:
    resimler 2010 032.jpg (530.7 KB)   

    15-12-2010 om 01:00 geschreven door yagmurnehir  

    0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 0/5 - (0 Stemmen)
    Tags:VISNELI KARA ORMAN PASTASI


    Archief per week
  • 13/12-19/12 2010

    E-mail mij

    Druk op onderstaande knop om mij te e-mailen.


    Gastenboek

    Druk op onderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek


    Blog als favoriet !


    Blog tegen de wet? Klik hier.
    Gratis blog op https://www.bloggen.be - Bloggen.be, eenvoudig, gratis en snel jouw eigen blog!