Verslag Dag 13 Rit 12 (Captieux - Mont-Disse)
Na een schitterend verblijf in Villa Climens in Captieux namen we deze morgen afscheid van de bijzonder vriendelijke gastvrouw en -heer om onze voorlaatste rit aan te vatten naa Mont-Disse. Aanvankelijk was het rustig (geen vrachtverkeer) en ontspannen fietsen in de streek van de Landes met z'n lange, rechte wegen, maar anderzijds geeft het toch maar een monotone indruk! Voordeel is wel dat je op de biljartvlakke banen een gelijkmatige snelheid kunt ontwikkelen en niet voortdurend moet schakelen zoals op een accidenteel parcours met klimmen en dalen.
We reden tevens door de streek van de armagnac. Armagnac bestaat sinds de 12de eeuw, dat is 200 jaar langer dan de cognac. Het is het oudste wijndistillaat van Frankrijk. Oorspronkelijk werd het geconsumeerd om zijn therapeutische werking. In het archief van het Vaticaan bevindt zich een document uit 1310 waarin Meester Vital Du Four, lid van de Clerus en prioriteit van Eauze en Saint-Mont, bericht dar armagnac, mits met mate geconsumeerd, vrolijk maakt, de jeugd en gezondheid bewaart en seniliteit vertraagt !
Armagnac wordt op een andere wijze bereid dan cognac. Hij wordt slechts één keer gedistilleerd (cognac 2 keer) én bij een lagere temperatuur. Beiden worden gedistilleerd in een distillatieketel. Na het stoken heeft cognac een alcoholpercentage van 70%, bij armagnac varieert dit naargelang de distillatiemethode. Dit betekent dat armagnac een groter waterdeel bevat waarin zich de geur- en smaakstoffen bevinden. Invloed van terroir, druif, enz... zijn daardoor in armagnac groter. Beide dranken worden gerijpt op eikenhouten vaten. Ook de druiven voor het maken van armagnac zijn dezelfde als die voor cognac. De Armagnacstreek ligt verspreid over 3 departementen : de Gers, Lot-et-Garonne en de Landes. Enkel in die gebieden geoogste druiven mogen worden gedistilleerd tot armagnac. In diezelfde streek maakten we tevens kennis met de Madiranwijnen, genaamd naar het dorp Madiran. De wijn moet minstens uit 40% en hoogstens voor 60% uit Tannat bestaan. De rode Madiran is donker van kleur, pittig en krachtig en met een frambozengeur. Het is een wijn die goed bewaard kan worden en hij past bij Gasconse gerechten zoals Cassolet, Confit, Magret de canard, wild en schapenvlees uit de Pyréneeën. De wijn is goed voor hart en bloedvaten. Het hoogste voordeel aan polyphenolen (ontstekingsremmend - tannines) werd gevonden in een pikzwarte Tannat uit Madiran !!! (Bijna 4 keer zoveel als in andere wijnen)!...
Onze rit eindigde (na 92,42 km) In een godvergeten gat, Mont-Disse (80 inwoners) na een bijzonder steile klim (even moesten we zelfs voet aan de grond zetten omdat de weg bijna 20% stijging bedroeg), maar uiteindelijk, na eerst nog eens de verkeerde weg opgestuurd, waardoor we 2 keer dezelfde klim moesten verteren, bereikten we 'La Maison d'Amazone' waar we vriendelijk werden onthaald en meteen een autorit aangeboden kregen om 's avonds op restaurant te gaan in de enige locatie in een omgeving van 15 km, en onmogelijk met de fiets te doen. Maar... de verplaatsing loonde méér dan de moeite want de menu was effenaf schitterend - echt gastronomisch (aperitief - 2 fijne voorgerechten, hoofdgerecht, kaas en nagerecht, koffie en heerlijke wijnen (rood - Madiran en wit - Pacherenc en rosé van Domaine Damiens) : 38,00 /pers !... Dergelijke menu (prijs/kwaliteit) vind je nergens bij ons !!!...
Wat ons tevens is bijgebleven : het mooie, gezellige en zeer toeristische stadje Aire sur l'Adour alsook de vele privé-kastelen met hun prachtige parken en opvallend grote duiventillen in 'Les villages du Vic-Bilh' in een typische 'Béarn-stijl, getuige daarvan : 'Les Bastides de Garlin et de Lembeye, waar we morgen voorbij fietsen !....
PS. T.a.v. Herman en Viviane : we zagen op onze weg verschillende keren de wegwijzer naar Auch waar we niet zover af waren ! En uiteraard dachten we dan terug aan ... juli 1977 : Le Sud-Ouest, Hossegor, Biscarosse, maar vooral de hevige onweders, de overstromingen en de totale verwoesting van Auch waar het water van de Gers in enkele uren tijd tot 8 meter steeg en waar 18 mensen het leven lieten (vooral riverains die hun huis weigerden te verlaten maar ook 3 pompiers die vanuit de helikopter in het kolkende water stortten toen hun reddingstouw brak !). En wij maar door het overstromingsgebied rijden, niet wetend of we nog op de weg reden of ergens ernaast ... elk met een doodsbange, zwangere echtgenote naast ons !...
Reacties op bericht (1)
23-07-2017
Auch
Hallo Willy en Trees,
bijna in Lourdes!
weer eens een ferme prestatie
met onderweg gelukkig geen Auch weer
herinner je die mooie dagen met zwangere vrouwen
hopelijk mooi weer ook daar in Lourdes
wij fietsen momenteel in de omgeving van Giethoorn
niet zulke sportieve prestaties als jullie maar toch toertjes van 45km
