Wie Sie beim Kochen viele Kalorien sparen, erfahren Sie in unserem heutigen Beitrag. Schmackhaftes Essen enthält oft große Mengen Fett, da dies ein wichtiger Geschmacksträger ist. Doch wieso sollten Sie es sich nicht einmal ein wenig "leichter" machen? Glücklicherweise gibt es zalhreiche Tricks, mit denen mühelos viele Kalorien beim Kochen gespart werden können!
Erzeugen Sie ein möglichst ungewöhnliches Dressing mit vielen Zutaten wie z. B. Mostrich, Zwiebeln usw. Sie benötigen auf diese Weise weniger Öl, um einen unverwechselbaren Geschmack zu erhalten.
Machen Sie stets eine großzügige Schale Salat, an der Sie sich schonmal satt essen, bevor es zum Hauptgang geht.
Kartoffeln haben einen schlechten Ruf als Fettmacher. Im Vergleich zu Teigwaren oder Reis stimmt das aber auf keinen Fall. Im Gegensatz zu Pasta oder Reis besitzen sie eindeutig weniger Kalorien.
Probieren Sie ruhig auch mal unbekannte Zusammenstellungen aus, besonders Zitronensaft oder Zimt machen sich in fast jedem Essen gut und geben ihm eine spezielle Note.
Benutzen Sie möglichst wenig Salz. Jenes ist dafür bekannt Einlagerungen von Wasser im Körper zu verursachen. Ihre Mahlzeiten können Sie ganz leicht mit vielen exotischen Gewürzen abschmecken. Dadurch können Sie die Verwendung von SalzIhren Salzverbrauch erheblich reduzieren.
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Es muss keineswegs stets Fett sein. Schalotten und manche andere Gemüse müssen auf keinen Fall mit Fett angebraten werden. Dämpfen Sie sie anstattdessen mit etwas Wasser!
Da delikate Soßen oder leckere Suppen auch mit Vollmilch abgeschmeckt werden können, ist es problemlos möglich auf sehr fetthaltige Sahne zu verzichten. Es ist möglich, dass Soßen und Brühen gegebenenfalls etwas einkochen müssen.
Bei der Herstellung einer Pfanne mit Gemüse und Geschnetzeltem unbedingt einen Anteil des Fleisches mit Tofu austauschen. Schmeckt bombig, ist fett- sowie kalorienarm und enthält allerhand nahrhaftes Eiweiß. Ayurvedisch kochen mit den Jahreszeiten
Sehr viel Fett kann eingespart werden, wenn anstatt Schmand beim Essen zubereiten saure Sahne benutzt wird.
Mit einem Sparschäler können Mohrrüben und Zucchini in schmale Streifen zerkleinert werden. Nachdem sie gekocht wurden, können sie gut als Nudelersatz mit Pastasoße gegessen werden. Nicht wenigen Menschen schmeckt diese Alternative sogar sehr viel besser als das Original.
Es muss keinesfalls immer stark kalorienhaltige Butter sein. Frischkäse eignet sich etwa zum Abschmecken von Risotto oder aber als Brotbelag genauso gut und hat hierbei einen geringeren Fettanteil.
Übertreiben Sie es mit Ihrer Sparsamkeit keinesfalls. Essen sollte stets Spaß machen. Es muss nicht die ganze Zeit Schonkost sein, sofern ein Hauptanteil Ihrer Nahrung wertvoll und gesund ist, darf die eine oder andere Sünde auch mal auf dem Speiseplan auftauchen.
Falls Sie meinen Artikel mit zusätzlichen Tricks oder Rezepten erweitern möchten, hinterlassen Sie bitte einen Kommentar oder schicken Sie mir eine E-Mail.
